▲取自紐西蘭牛隻的肋眼沙朗牛排，口感鮮甜多汁，是許多饕客喜歡的美味。（圖／翻攝自東森購物網）
消費中心／台北報導
不一定要花大錢上餐廳才能品嚐美味牛排，自己動手做料理，在家也能當大廚變出一頓豐盛牛排大餐，而在食材挑選上，懂得吃的老饕會指定肋眼沙朗牛排，因為口感鮮甜軟嫩又帶有咬勁，簡單的煎、烤一下就很好吃，不輸給外面的5星級牛排餐館。東森購物網大降價將於9/23中午12時開賣紐西蘭厚切8oz肋眼沙朗牛排5片，原市價990元，驚喜特價299元，換算一片只要59.8元，比吃百元平價牛排還便宜。
限時販售的紐西蘭厚切8oz肋眼沙朗牛排，厚切2公分鎖住鮮甜肉汁，雖然肉瘦，但帶著細緻油花，與幾乎沒有油脂的菲力部位相比，吃起來比較不乾柴；此外，肉質細嫩有韌性，大理石油花分佈均勻，非常適合用煎、烤等方式料理。即使家中只有平底鍋，一樣可以煎出好吃牛排，烹飪時可掌握幾個重點，像是冷凍牛肉勿泡水退冰、生牛肉調味使用海鹽和胡椒、料理時仍要加油等，而在煎完後，建議靜置10～15分鐘，讓肉汁再吸回肉裡，這樣品嚐才更美味。
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