▲椰子油示意圖。（圖／記者趙于婷攝）
記者嚴云岑／台北報導
椰子油真的可以防失智嗎？台北榮總老年精神科主治醫師蔡佳芬表示，近年全球瘋椰子油，每天都會有家屬提出類似問題，但美國心臟醫學最新聲明卻指出，椰子油會提高體內壞膽固醇（LDL）濃度，增加心血管疾病風險，不建議當作健康食品食用，「喝椰子油跟喝牛油、奶油的程度差不多，與其喝這個，不如喝橄欖油比較好」。
台灣失智人口突破26萬人，根據台灣失智症流行病學會調查，每3秒就有1人失智，但確診率卻僅有3成。蔡佳芬提到，台灣在失智症診斷工具與治療方法已漸趨成熟，但民眾喜歡吃藥、吃補品，卻不願接受正規治療與復健，也成了延緩疾病惡化的最大阻力。
蔡佳芬示，失智症不能只能靠藥物治療，還要做完整、積極的認知刺激，配套做得越好，能延緩惡化的時間就越長，藥物與補品只是治療的一環，「我們都知道中風要復健，為何不會將相同道理套用在失智症患者身上」？
▲地中海飲食示意圖。（圖／ETNEWS資料照）
她表示，在診間看到的補品中，民眾尤其對「椰子油」情有獨鍾，幾乎每天都會有人詢問，殊不知它含有很高的不飽和脂肪酸，過去主要是拿來做肥皂，對預防失智不僅沒有幫助，還可能會增加提高體內壞膽固醇濃度，增加血管行失智的風險。美國心臟醫學會今年也發表聲明，列出2大罪狀，不建議把當作健康食品食用。
至於是否有食物可以延緩失智症惡化？蔡佳芬表示，根據英國《刺絡針》2015年研究顯示，預防失智症共有4大面向，分別為：多動腦、多運動、地中海飲食、多與社會互動。
地中海飲食指的是抗氧化蔬菜、水果、橄欖油、深海魚、未精緻穀類，因為這類飲食富含氧化物、纖維質等，能保護身體免於多酚類化合物侵害，加上飽和脂肪酸較少，對心血管有益，被視為延緩失智症的良方。
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