▲一家6口晚餐誤食「雪卡毒素」，上吐下瀉險死。非海鰻魚。（示意圖／翻攝自廣州日報）
大陸中心／綜合報導
中國廣東珠海黃姓男子一家6口，日前吃了水產店買到的海鰻魚後，全家人都出現上吐下瀉症狀，原本以為是普通食物中毒，沒想到就醫後被診斷出是「雪卡毒素中毒」。這類毒素比河豚毒素還要強100倍，毒素濃度高時，成年人只要吃下200公克毒魚肉就能致死。
根據《廣州日報》報導，黃姓男子24日在水產市場買了一條海鰻魚，當天晚上家庭聚餐就把於吃了，沒過多久，家人陸續出現腹痛、嘔吐等症狀。除了黃男的小兒子不吃魚之外，包括他的妻子、2個女兒和2名親戚都中毒，其中黃妻因為吃到大塊魚腩，症狀最為嚴重，目前仍在加護病房觀察。
經醫師檢查，黃男一家人並不是普通的急性腸胃炎，而是誤食一種罕見的「雪卡毒素」，很可能就是因為當天晚餐吃的海鰻而中毒。報導指出，雪卡毒素主要分布於魚的頭部、內臟、生殖器官，其中以內臟含量最高，且這種毒素不易被胃酸破壞，高溫烹煮或低溫冷凍都無法破壞其毒性。
當地食品藥品監督局表示，雖然不是所有海鰻都有雪卡毒素，但仍建議深海大型魚類較容易有風險，提醒盡量不要食用超過2公斤的大型珊瑚礁魚類。據悉，雪卡毒素是一種脂溶性神經毒，比河豚毒素強100倍，是已知對哺乳類動物毒性最強的毒素之一。
雪卡毒素是由海洋毒藻類產生，許多生活在珊瑚礁附近的魚類本身無毒，但攝入毒藻類造成毒素在體內累積，因此越大型的魚類毒素越多，人類誤食後就可能中毒。一般輕微中毒症狀包括口腔麻木、嘔吐、腹瀉；嚴重者出現血壓下降、肌肉痙攣、神經麻痺，最嚴重時可能因為呼吸麻痺而死亡。
讀者迴響