中秋健康飲食4大招 月餅切半分享、烤肉也要烤菜

▲中秋應景食物熱量高。（示意圖／記者黃士原攝）

生活中心／綜合報導

中秋佳節將近，不少家庭準備月餅、柚子等相關應景食物，親朋好友也相約團聚烤肉，美食當前難擋誘惑，但如何能夠吃得健康，衛生福利部南投醫院提出4招，只要稍微調整食物的搭配及數量，就可以快樂、安心地歡渡中秋！

第一招：小月餅切半共分享
蔡秀雯營養師表示，月餅油脂糖分含量高，最好家人分享吃，「一人一半，感情不散」，尤其膽固醇高的人，月餅內餡多是飽和脂肪，要點到為止。

第二招：烤肉時多蔬少肉
烤肉前先吃吃高纖筊白筍、烤彩椒、墊墊肚子，增加飽足感，以免一下子就吃進太多高油脂的肉，烤肉當天早餐午餐避免再吃太多蛋白質，留著晚餐來烤肉，烤肉時可搭配烤絲瓜蛤蜊，絲瓜金針菇，加點沙茶，高纖又鮮甜

▼烤肉也別忘吃菜。（圖／達志／示意圖）

第三招：無糖綠茶最解油
燒烤肉類吃多容易口渴，如果又搭配含糖飲料或可樂，熱量可就爆表，建議喝無糖綠茶，不但可以去油解膩，綠茶多酚也很抗氧化，補充水分，好處多。

第四招：柚子3-4瓣剛剛好
柚子熱量不少，洪弘昌院長提醒，民眾千萬別一顆接一顆，如果有腸胃問題者，要注意吃多容易脹氣，如果脹氣可以喝點烏梅汁或是優酪乳消腹脹。

掌握正確的飲食順序與習慣，佳節才能過得開心又安心！

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