▲圖下右二，九朋生態養殖負責人陳嘉夫。（圖／由陳嘉夫提供授權，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同）
記者丁維瑀／採訪報導
台灣人愛吃龍蝦，總能為了它排上好幾圈的隊伍，而說起全台澳洲淡水龍蝦最大養殖者，當然也不能少了九朋生態養殖公司的負責人陳嘉夫。將近60歲的他，不只在屏東有一塊龍蝦場，還曾經勇闖神秘的北韓，就為了教授自己的「獨門養蝦術」。
陳嘉夫2015年無意間在臉書讀到北韓的新聞指出，領導人金正恩因為一直看不到淡水龍蝦養殖的成果，氣憤之下，便下令要把相關單位的經理給槍斃。「我想說我有技術，如果能幫助他們養活，讓當地人民有龍蝦吃，不也是功德一件？」陳嘉夫受訪時自信滿滿的說著。
▲外型看起來相當霸氣的他。
於是，陳嘉夫寫信寄到北韓，結果竟然真的收到邀約，就這樣，他坐上飛機，實際前往當地的養殖場，5天4夜的異國蝦旅中，一路都有特務長「相隨」，就怕隨時有什麼意外的舉動，至於緊不緊張？陳嘉夫則說「當然阿，你說錯什麼話，他可能就把你殺掉！」
▲抵達北韓，先到銅像前致敬。
進入平壤的大同江水產養殖場後，陳嘉夫見到了北韓農業部長，他分析養殖場的環境，並建議要控管室溫，龍蝦才能養得活。當然，謎樣般的金正恩並沒有出現，陳嘉夫說，「就像川普，哪那麼隨便就給你看到。」但他提供了自己的技術，順利從北韓回國後，再替他們牽線到中國龍蝦協會，如果有問題，就留給兩方互相交流，陳嘉夫現在則是專心在自己的養殖事業上。
從小不擅於溝通的他，受訪時卻中氣十足，十分豪爽，當初看好養殖的未來性，他霸氣買下屏東的土地，但在最初卻也遇上最大的困難，「龍蝦會互相攻擊，吃掉換殼的同類。」所幸，在不斷嘗試後，他使用不同尺寸的水管，當成龍蝦的「家」，成功扭轉育成率。
▲陳嘉夫克服龍蝦養殖的困難。
現在將龍蝦自產自銷的他，持續研發新商品，結合西式的沙拉與濃湯，每道都散發濃郁新鮮的蝦味。曾經大膽的出走，現在的陳嘉夫，留在台灣經營自己的事業，飯店、民宿等，都與海鮮緊密結合，擁有1女1子的他，被問到女兒對龍蝦有沒有興趣時，陳嘉夫則給出溫馨的回答，「哦，她還小，不是那麼懂，但是很喜歡吃龍蝦。」
有感於陳嘉夫的瘋狂，好友陳昇還曾替他寫了首名為「瘋子蝦夫」的歌曲，歌詞寫道，「蝦夫和他的龍蝦幸福的住在海灣裡。」正如現階段的陳嘉夫，一邊發展自己的事業，一邊開心的與家人相伴。
▼陳嘉夫實際走訪北韓的養殖場。
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