日本岐阜縣「甜蜜蜜柿子」拍賣價14萬 口感跟水梨一樣脆

▲柿子柿子富含維生素A、維生素C。（圖／翻攝自Pixabay，下同）

國際中心／綜合報導

秋天是一片橘黃色景象，屬於該季節的水果柿子也悄悄出產。日本全國農業協同組合聯合會（JA全農）岐阜縣分會銷售部代表伊藤良之（Ito Yoshiyuki）表示，當地盛產的2個柿子在拍賣會上以4800美元（約台幣14萬）賣出。

伊藤良之表示，這是今年的首場拍賣，也許這對價格也有影響，但拍出如此高價主要還是因為這2個柿子異常的甜。如果說普通柿子的含糖量為15至16（白利糖度），那麼這種上等柿的含糖量則超過18，今天拍出的這2個則超出25，而且還很可口，因為夠硬口感像水梨一樣脆。

培育這種上等柿子需要花費了11年時間，去年才上市。當時最高價約達3000美元（約台幣9000），一個柿子重300克。岐阜縣特產「伊自良大實」的澀柿，11月正是盛產期，每年採收過後，當地人便利用冬天的溫差和寒風來曬柿子，有時也會用風扇人為風乾，最特別的是他們會以3個一串或10個一串，像燈籠一樣懸掛在住家外的屋簷下，大約3周便大功告成。

▼曬柿餅 。（圖／翻攝自pixabay）