▲台南花園夜市。(圖／台南市觀旅局提供)
生活中心／綜合報導
夜市是台灣的特色景點，更是外國觀光客來台必體驗的文化，全台各大縣市都有代表的特色，例如台北的幾個大型夜市都是天天營業，但是在台南就不一樣了，每個夜市有固定的營業時間，所以台南人之間都流傳著神奇的口訣「大大武花大武花」，才不會想去逛夜市卻撲空。
大大武花大武花代表的就是大東、武聖和花園三間夜市，從禮拜一到禮拜天的營業時間，例如星期一和二就是在林森路一段的大東，三六有開的是歷史悠久的武聖，其實還有另一種版本結尾是「大花花」，因為高人氣熱門的花園夜市在禮拜六日都有營業，所以在星期六想逛夜市的人一天就可以跑兩攤。許多台南人說，這個口訣從小聽到大，是共同的回憶。
在台南的夜市數量相當多，雖然口訣無法代表全部的夜市，但也有人發揮創意結合發明出新的「大尖武花尖武花」，其中禮拜二和禮拜五被替換的「尖」代表了兩個夜市，就是「大」東加上「小」北夜市，讓口訣裡多了更多選擇。小北夜市和花園夜市同樣位在台南市北區，其實原名叫做成功夜市，但因為鄰近小北商圈附近，可能因為「小北」名字比較好記，久而久之就出現不同名字了。
其中最知名的花園夜市是南台灣的熱門夜市之一，還曾經在2013年獲得臉書全球熱門打卡地點的第12名，是旅行到台南必去的景點，攤販有將近400間，規模超龐大，可以餵飽滿足所有遊客的胃。
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