▲亞洲餐旅學校舉辦薑餅屋創意設計大賽，今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題，學生發揮無限創意，展現薑餅屋作品（圖／亞餐提供）。
記者林悅／南市報導
為增添耶誕節慶氣氛，亞洲餐旅學校每年都舉辦薑餅屋創意設計大賽，今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題，參賽學生除必須以平日所學的烘焙專業技能，構築一座薑餅屋實品外，學生更需要發揮自己的無限創意，如何將創意與實作成品結合這才是對學生最大的考驗。
亞餐舉辦薑餅屋創意設計大賽今年已邁入第13屆，從台南古蹟、台灣廟宇、世界建築到今年自由發揮創意的「我的夢幻薑餅屋」等不同主題，跳脫傳統聖誕小屋的設計，累積了12年學長姐的學習經驗，學生逐漸能有製作難度較高的作品技巧。
歷屆參賽作品曾多次獲邀到市府、文化中心及百貨公司等公民營機構展出，供全台南市民觀賞，均獲得高度評價，所有參賽者先經過初審評選，共有30組同學進入決賽，半個月前開始構圖預製，由於今年主題為自己的夢幻薑餅屋，學生的成品呈現出五花八門，各式各樣的創意造型，有哈利波特的魔法城堡、有鐵達尼號船形造型，有樹上的城堡、寶可夢樂園、糖果屋…。
評審老師謝仁宗指出，參賽作品必須都是用現烤的薑餅與糖霜等材料，當「建材」與「黏著劑」，所有參賽的作品，不僅要有可看性且必須是全可食性，由於今年的主題是自己想像的薑餅屋，不比以往都有實體建築可供參考仿造，這次比賽不僅考驗學生的烘焙技巧外，更考驗著學生如何將自己創意與實作成品的結合。
最終獲得前3名的分別是：第1名管三甲陳俊禎、許百陞（寶可夢的夢想莊園）、第2名技三乙趙翊涵、陳芝霖（金幣輝煌）、第3名國際二湯昀真、張家齊（樹上的烏托邦）。
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