▲寶寶看起來黃黃的就一定是黃疸嗎？（圖／示意圖，翻攝自PAKUTASO網站）
文／焦糖綠玫瑰 caramelgreen
「醫師，我的寶寶好黃喔！是不是得到了黃疸？」面對寶寶突如其來的「發黃」，讓新手爸媽感到好疑惑、好焦慮，趕緊抱著小孩上小兒科求助，擔心寶寶是不是肝臟出問題，出現了黃疸現象。
當寶寶滿4個月後，開始食用副食品，胡蘿蔔、南瓜絕對是菜色選項之一，這種蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素，攝取過多，寶寶皮膚可能會出現暫時的色素沉澱，對身體並沒有害處，只要停止食用或減少份量，幾個禮拜就會恢復囉。
而，「黃疸」是一種臨床表現，各年齡層都有可能產生黃疸，這是人體中的紅血球，經老化後產生的廢棄物之一「膽紅素」，膽紅素原先應該經由肝臟排出體外，如果碰上產生過多或無法排出的情形，就會累積在體內，引起皮膚、眼白泛黃等徵兆，跟攝取胡蘿蔔素的多寡沒有關聯。
至於胡蘿蔔有沒有食用上的問題呢？其實，台灣曾有嬰兒吃下未洗淨的胡蘿蔔泥，產生食慾不振、精神不濟、一週沒有排便，最後呼吸衰竭，緊急送到加護病房插管的例子。
該位醫師通報後將檢體送驗，在糞便中培養出肉毒桿菌，其孢子耐力強，煮熟都不見得能破壞，在這特別提醒家長，土壤中常有肉毒桿菌孢子，家長在清洗備料時，一定要把胡蘿蔔等農產品上的泥土徹底去除，再給寶寶做副食品喔！
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