讓網紅追蹤嚐鮮必吃 全台唯一法式氛圍越料餐廳「沐越」

2018年01月9日 17:30

記者浦天慶/台北報導

在台北市東區街頭,最近出現了一處網美IG打卡新熱點,這棟建築物外觀,融合了濃濃歐式風情,而內部裝潢則以充滿東方色彩的壁畫、燈籠等裝飾,讓人彷彿置身在東方小巴黎,原來這裡是餐飲龍頭王品集團,全新的越式料理品牌「沐越」。

新品牌開幕活動,特別舉辦了一場越法時尚派對,還請來天菜主廚法比歐擔任一日店長,除了和現場人群互動,更大方送出150份美味餐點,讓民眾大飽口福。

▲▼ 業配截圖-沐越餐廳            。(圖/記者黃軍瑋攝)

法比歐擔任沐越一日店長,開心與網紅網美們互動。(圖/記者黃軍瑋攝,下同)

法比歐與沐越主廚,也一起教網美網紅們包越式春捲,法比歐還當場現學現賣,示範沐越招牌菜「手沖松露牛小排河粉」,以熱湯沖泡後的河粉,香氣逼人,連法比歐都忍不住流口水。法比歐說:「很喜歡吃越式料理,清爽又很健康,像是這碗松露牛小排河粉,湯頭特別用了牛骨蔬菜還有香料一起熬煮,還加上了法式黑松露以及牛小排,呈現濃郁獨特的香氣,沐越的牛肉河粉味道和外面賣的完全不一樣,真的很好吃。」

▲▼ 業配截圖-沐越餐廳            。(圖/記者黃軍瑋攝)

法比歐在沐越大廚指導下示範製作越式春捲。▼「手沖松露牛小排河粉」是法比歐的最愛。

▲▼ 業配截圖-沐越餐廳            。(圖/記者黃軍瑋攝)

經典越式美食,讓人看了食指大動,除了道地的越南春捲、河粉、咖啡等傳統美味,還有創新研發的廷火焰椰子蝦、越式酸辣海陸推推鍋等,前所未見的越式創意料理。

網紅夫夫之道也特別來品嘗沐越的料理,「這道酸辣海陸推推鍋真的很厲害,因為它的酸,是用羅旺果下去熬煮的酸,所以跟那種死酸死酸的不一樣,湯底非常清爽可口;這道雙味甘蔗蝦也很特別,甘蔗可以去油解膩,像有些女生可能擔心炸物太油膩,但搭配甘蔗就能完全地去油解膩,我覺得沐越的菜色都有搭配過的巧思,很特別!」

▲▼ 業配截圖-沐越餐廳            。(圖/記者黃軍瑋攝)

▲「酸辣海陸推推鍋」湯頭清爽,是沐越超人氣品項。
▼網美網紅歡聚一堂品嚐沐越創意料理。

▲▼ 業配截圖-沐越餐廳            。(圖/記者黃軍瑋攝)

而網紅Edie也表示,很喜歡沐越餐廳的風格,不僅空間裝潢很漂亮有活力,而且料理用的食材都很新鮮,這裡很適合和好姊妹或家人來聚餐,有彷彿置身在越南的感覺。

為了歡慶開幕,消費者只要在1月底前到沐越點購多人套餐,拍照打卡上傳並Tag 沐越越式料理,就能得到正宗越南啤酒。想要大啖越式料理嗎?現在不用大老遠飛出國,只要到沐越,就能享用到最有特色的精緻越式美味。

▲沐越門店風格充滿法式殖民風。(圖/王品集團提供)

沐越餐廳內部風格獨特,讓人彷彿置身東方小巴黎。

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