▲麻辣鍋跟火鍋是許多人冬天最愛吃食物。（圖／示意圖／記者李姿儀攝）
記者嚴云岑／台北報導
寒流持續發威，全台凍死憾事頻傳。書田診所家醫科主任康宏銘表示，三高或有心血管疾病的患者，除了要注意保暖外，在飲食上也不能「吃太補」，否則一旦血壓突然升高，強力血流通過硬化血管，容易讓管壁產生裂縫，產生爆血管危機。
康宏銘表示，抽菸、高血壓、糖尿病、高血脂或有遺傳病史者，都會加速動脈硬化進程，動脈硬化會讓斑塊累積在血管壁上，讓血流不易通過，但由於從發生到出現明顯症狀需10-15年，許多人都會輕忽三高等風險因子帶來的傷害，一旦真正出現「爆血管」，往往已是心肌梗塞或腦中風，嚴重恐危及生命。
「我們的血管就像水管，如果很柔軟的話，壓力一大還承受得住，但如果是老化或硬掉的血管，血流瞬間衝上來，恐怕會因承受不住而產生裂縫，或讓斑塊被『沖掉』，一旦順著血流進到腦中或心臟，就會增加腦中風與心肌梗塞風險。」
▲榮新診所家醫科主任康宏銘。（圖／記者嚴云岑攝）
康宏銘提到，近日天氣寒冷，許多民眾都會相約吃薑母鴨或麻辣鍋祛寒，但這些冬令進補食物通常帶有高油、高鹽、薑、酒精、辛辣等刺激食材，下肚後恐讓血流加速，衝擊動脈硬化斑塊造成剝離。他表示，高風險患者在飲食攝取時還是盡量以溫和為主，如果想要暖身的話，多喝熱水也能達到同樣效果。
至於血壓該控制在多少毫米汞柱比較恰當？高血壓學會理事長、台大醫院心臟科主治醫師王宗道表示，一般標準血壓收縮壓為120mmHg，舒張壓80mmHg，當收縮壓高於140mmHg、舒張壓高於90mmHg，代表有高血壓問題，應盡快就醫檢查，以免增加中風、心肌梗塞、眼部疾病及腎臟疾病風險。
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