冬天節食脂肪還是不斷累積？ 多曬曬太陽吧！

圖文／鏡週刊

過去的研究顯示，在冬季似乎減重效果不彰。即使我們刻意節食，體內往往還是會持續累積脂肪。加拿大的一個新研究找到了可能的原因：太少接觸陽光。

加拿大亞伯塔大學的糖尿病研究院，觀察陽光對白色脂肪細胞的影響，做出了這個新結論，並發表在《科學報告》期刊。

由萊特（Peter Light）主持的研究團隊針對皮下的白色脂肪組織（subcutaneous white adipose tissue，簡稱scWAT）進行檢測。

scWAT是人體脂肪主要儲存庫，並且對調節全身新陳代謝扮演重要角色。也有人把白色脂肪稱為「不好的」脂肪，因為它會將原本適合燃燒化為能量的卡路里儲存起來。這類的脂肪容易導致肥胖症、糖尿病、以及心臟病等心血管代謝失調的疾病。

這個研究發現可以說出自意外。萊特的研究團隊原本的目的是要用光線照射白色脂肪，希望透過基因工程處理產生胰島素，以協助治療第一型糖尿病的患者。

結果他們意外地發現scWAT在藍光（blue light）照射下，細胞會出現萎縮。

藍光是波長最接近紫外線的可見光，醫學研究已發現從手機、電腦螢幕、和其他LED裝置發散的藍光對人體會產生的一些作用，包括抑制褪黑素、提升專注力和提振心情。

為了進一步測試他們的發現，研究人員從進行減重手術的病患身上取得scWAT的樣本，檢視陽光中藍光對這些脂肪細胞的作用。

結果發現當陽光中的藍光穿透皮膚到達皮下脂肪時，細胞裡脂類的小滴體積會縮小，並從細胞中釋出。也就是說，我們的細胞裡儲存的脂肪減少了。

彼得萊特，加拿大亞伯塔大學教授

萊特說，如果把研究反過來看，也可以說日照不足促成了脂肪的累積，讓我們出現冬天體重增加的情況。

他說，雖然言猶尚早，不過我們或許可以推論，陽光不僅透過視覺調節我們晝夜節律，它對於人體皮下的脂肪細胞也有類似的調節作用。

這項新的發現可能有助於新的減重策略，或是以光線為基礎的肥胖症與糖尿病治療法。

不過，萊特也提醒我們，這項發現只能說是對光線作用的觀察，它背後運作機制仍有許多的變數有待研究。

比如說，他們還沒有找出，要啟動這個脂肪消耗過程所需要的光線強度和時間應該是多少。他也提到，目前的科技像是日曬床（tanning bed）以及藍光燈，似乎沒有帶來消耗脂肪的功效。唯一有效的方式似乎只有自然的太陽光，在適度的日照下，大約有1%到5%的藍光可以穿透人體的皮膚。

除此之外，這一代的人和他們上一代的父母比起來，體重過重的情況更為普遍，到底曬太陽怎樣才算是有益健康，可能也需要更多的討論。

不管如何，至少冬天多曬太陽，似乎又多了一個好理由。

參考資料：Medical News Today，CBC

更多鏡週刊報導
驅走陰暗擁抱陽光 專家說黃色可改善心情抗憂鬱
不吃東西腦袋更靈光？矽谷最夯飲食潮流：斷食
心理學家：心懷感恩有益健康
零下56度！蒙古天寒地凍　恐釀人道危機