▲拉茶封口全都自己來，「自己來」飲料店2年展店119間。（圖／鏡週刊）
生活中心／綜合報導
連鎖飲料店「自己來紅茶鮮乳」以自助拉霸機為噱頭，主打客製化，讓客人封口、裝茶全程手動，全台擁有119間分店，卻遭民眾投訴「喝完隔天幾乎是拉到脫肛！」有週刊踢爆，抽驗1杯55元的招牌紅茶鮮奶，大腸桿菌群超標1倍多，還拍到倉儲裡員工邊抽菸、邊拎著煮好的茶閒晃。衛生局表示已經派員前往稽查環境，同時抽驗飲品。
「自己來」讓客人體驗手動的樂趣，全台119間分店，幾乎都是以1坪多大小攤車式店面營業，夜市、鬧區都能看到蹤跡，招牌飲料紅茶鮮奶1杯55元，客人拿著紙杯壓下拉霸機，自行調配要多少奶、多少茶，從倒茶、封口都自己動手，但有喝過的民眾向《鏡週刊》爆料，「喝完後上吐下瀉，隔天幾乎是拉到脫水、脫肛，快虛脫了。」
▲喝完脫水、脫肛快虛脫，紅茶鮮奶大腸桿菌群超標。（圖／鏡週刊）
爆料者也指稱，上一個客人不知道手有沒有洗乾淨，或是摸到什麼髒東西，摸完拉霸棒子就走，可能間接把病菌等也一起吃下去「光想就覺得好可怕。」週刊隨機抽驗1杯紅茶鮮奶，密封且未添加冰塊，1個小時內送往SGS，結果發現紅茶牛奶的大腸桿菌群超標，超過一般飲冰品的正常數值。
根據《食品衛生管理法》規定，生菌數必須小於標準1萬單位，大腸桿菌群必須為陰性、小於10單位。自己來的奶茶檢出大腸桿菌群為23單位以上，超標13單位多，可依法要求限期改善，最重可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。新北市衛生局食藥管理科長楊舒秦受訪時表示，若喝下遭汙染的飲冰品，腸胃耐受性較差者，輕則上吐下瀉，重則恐誘發敗血症；而超標原因可能為衛生不良、儲存不當、水質不良、未妥善冷藏等。
▲員工滑手機、叼菸拎茶桶，工廠倉儲被直擊衛生堪慮。（圖／鏡週刊）
自己來位在新店區柴埕路的倉儲也被直擊，每天清晨5時許，2、3名冷凍貨運車司機會到冷凍櫃取出一籃籃的鮮奶和紅茶，和已經煮好的真空茶包等原物料，放進貨車中，載往全台分店。但現場的員工邊抽菸、滑手機打屁，疑似拿著茶桶、茶蓋的器具閒晃，還在地上維修疑似拉霸機，衛生環境堪慮。
對此，「自己來」微風源公司高層對外回應，工廠衛生環境檢驗很嚴格，也會定期向各分店抽樣檢驗大腸桿菌，有配合正規的工廠做高溫消毒、真空包裝，但飲料原物料到消費者手上有一段很長時間，可能店家道出茶後沒有妥善處理，或是消費者沒有馬上喝，將做詳細的追溯。
▼以下為自己來（ 微風源股份有限公司 ）回應全文：
1. 本公司身為服務業，且是飲品服務業，自創業以來，一直秉持者食品業是最高良心事業，以戰戰兢兢，如履薄冰的心態，從事這台灣首創自助式飲料事業，以達成「自己來紅茶鮮乳」為台灣優質國民飲料，帶領台灣傳統茶飲走入另一新境界目標。故對於 貴刊通知本公司有關「自己來紅茶鮮乳」有對不符衛生標準致使消費者拉肚子，以及廠房不衛生等情狀，本公司將會立即進一步追查。
2.本公司對於「自己來紅茶鮮乳」產品經營，不論是原料端或是產品端，本公司均有嚴格控管，除了原料是中央統一出貨外，品質、溫度之控制一直是我們一再苛求必須達到的標準，至於在製作端部分，更是要求不得自行加入非本公司製程以外之任何原料或添加物，本公司更是不定期派員稽查，育有不符規定者，一律處罰或是終止加盟合約。
3.惟消費者若有主張其在購買本公司「自己來紅茶鮮乳」產品並飲用後，有感到不舒服之情事，本公司對此表示歉意，本公司承諾將會加強加盟店之員工教育及產品品質控管，若有必要，本公司願意進一步對該消費者做出補償，期望讓每位消費者都能感受到本公司對於顧客安全飲用自己來紅茶鮮乳」產品的重視，以及對於對顧客健康之尊重。
4.基於 貴刊之通知有關本公司的特定「自己來紅茶鮮乳」產品有經檢驗超出大腸桿菌標準之情形，除了會立即查證，並加強品管及教育外，因飲品中孳生大腸桿菌之原因有大多不確定因素存在，故在未進一步查證前，希冀 貴刊在報導上不宜斷章取義認定本公司在產品原料及製作衛生上有重大缺失，至於 貴刊所通知有看到本公司之冷凍櫃附近有不特定人走動及有人抽煙，有衛生上疑慮等情事，經本公司查證，該地點為本公司行政辦公處所之一，並非原料或產品製作地，雖有擺放冷凍櫃，但裡面擺放者為已經密封並預計出貨之原料，該等原料除了有冷凍慣溫度控管外，更不會直接與外界接觸，並無有任何衛生上疑慮，亦請 貴刊載報導上秉持媒體公正立場，持平報導。
5.本公司重視「自己來紅茶鮮乳」產品之品質，更重視消費者之健康及消費權益，會持續強化對於「自己來紅茶鮮乳」原料及產品之品管及人員訓練，期望讓每位消費者都能感受到本公司對於「自己來紅茶鮮乳」之用心。
▼抽驗紅茶鮮奶生菌超標13單位，衛生局將上門稽查自己來。（圖／鏡週刊）
讀者迴響