大魚大肉別吃太多！政院提醒民眾健康飲食「三步驟」

▲政院提醒國人，享用美食也要注意標示與熱量。（示意圖／台北市市場處提供）

記者張暐珩／綜合報導

過年期間大魚大肉、零嘴甜食吃不完，行政院15日表示，農曆春節闔家團聚期間，提醒民眾選購食品時應看清楚營養及各項標示，選擇合適產品；同時，在年節期間飲食方面，建議多食用蔬果，注意均衡，健康、安心過好年。

年節食品五花八門，行政院提醒民眾，可利用｢營養標示123：1確認份數2留意熱量3明智選擇｣的原則，選擇適合自己的食品。首先應確認食品中的營養「份」量，可從營養標示「每份及每100公克/毫升」及「每份及每日參考值百分比」計量方式辨識，且可參考「每份」食品的營養素含量及熱量。

其次，留意總熱量，每份食品的熱量乘以所吃份數，即為個人攝取的總熱量。第三步驟，則是依照個人需求選擇所需營養素。相關食品營養標示均詳載熱量、醣類、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息，民眾可多參考。另民眾可以每天2,000大卡為基準，對照個人所攝取食品中營養素與熱量的比重。

行政院呼籲，民眾挑選密封包裝食品時，也應留意是否有破損情形，並注意是否明確標示內容物、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地等資訊，以確保食品的安全。