▲日本人習慣去掉蒂頭後，從白色處開始吃草莓，據說較甜。（圖／記者楊筱柔攝）
生活中心／綜合報導
你聽過倒吃甘蔗，但你肯定不知道原來草莓也要倒著吃？原來貴桑桑的草莓，用吸管就能去除蒂頭而不浪費草莓肉！部落格擁有超過4500萬瀏覽人次的日韓生活達人邊惠玉，在《日本人妻邊惠玉教你幸福生活秘技244招》一書中，分享關於日本人吃草莓的密技，才知道原來吃草莓的眉眉角角這麼多！
價格不便宜的草莓買回家之後，怎麼洗、怎麼吃竟大有學問！相信許多人覺得草莓洗淨後，覺得去除蒂頭很麻煩，一個不小心就連同細嫩的果肉切掉、十分浪費，或者直接手拔蒂頭會留下果柄、更多時候會直接把草莓捏爆Q_Q……到底有甚麼方法可以快速去除蒂頭呢？
日本人妻邊惠玉在悅知文化出版的《日本人妻邊惠玉教你幸福生活秘技244招》一書中提到，其實生活中一個令人意外的實用小物可以用來輕鬆去除草莓蒂頭～那就是「吸管」！只要將吸管從草莓底部穿進去往上頂，就能輕易將蒂頭去掉，但在使用時記得吸管一定要對準草莓中心，才能準確地去掉蒂頭。
邊惠玉也分享到草莓應該要從頭開始吃才好吃！過去你是否也是習慣去掉草莓的綠色蒂頭之後，由紅到垂涎欲滴的草莓尖端處開始吃？令人意外的是，日本人反而是倒過來，去掉蒂頭之後先從白色處開始吃草莓。雖然一開始入口的草莓較酸澀無味，但最後一口反而是最紅、最紅的部位，如此一來，就能利用草莓末端的甜味快速蓋過原本的酸澀，讓香氣停留在口中更久，充分享受草莓最甜美的滋味。
另外，補充一個洗草莓的方法，草莓應該要洗之前連著蒂頭一起清洗之後，將水量調小後以流動的清水沖洗5分鐘後再食用，以免農藥順著拔掉的蒂頭處滲入果肉，而且洗草莓最好不要用鹽水浸泡，因為農藥多為脂溶性、鹽水根本發揮不了作用，也有一說是鹽水的滲透壓反而會讓農藥滲入果肉，最好還是以流動的清水洗淨即可。
作者： 邊惠玉
譯者： 鄧瑾又
出版社：悅知文化
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