南非李斯特菌疫情釀180死 病源來自加工肉品！

▲經過調查與研究發現，這波李斯特菌(listeriosis)疫情源自加工肉品。（圖／路透社）

國際中心／綜合報導

自去（2017）年1月至今，在南非造成180死亡的李斯特菌(listeriosis)，經過整整一年終於找到此波疫情的源頭，為南非最大消費食品集團Tiger Brands生產的一種名為polony冷藏肉品，目前該集團已與當地相關單位合作，全面回收且停產有問題的商品。

根據《路透社》引述南非衛生部長莫紹雷迪(Aaron Motsoaledi)報導，經過調查與研究，Tiger Brands公司旗下的Enterprise Food和RCL Foods公司位在波羅克瓦尼(Polokwane)的工廠所生產的冷藏肉品polony就是這次疫情的主因；莫紹雷透露，為了避免交叉感染，目前已建議民眾避免食用所有加工肉品。

▼李斯特菌(listeriosis)在南非造成180死亡。（圖／路透社）

Tiger Brands公司也出面表示，該公司已全力配合有關當局，正式下架旗下RCL Foods公司Rainbow Polony品牌，今後也將停止該品牌運作。

南非這波李斯特菌疫情自去年1月以來，一共有948例相關案例通報，造成180死亡。

▼李斯特菌通常存在受汙染的食物中，例如生菜沙拉、加工肉品、乳酪、奶油等。（圖／pexels）

據了解，普遍造成李斯特菌病的原因是誤食受到污染的食物，而生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等，都可能可能遭受這種病菌污染。

▼李斯特菌選擇性呈色培養基生長的菌落 。（圖／疾管署提供）