收入越少「女性肥胖風險越高」 日本研究：吃太多碳水化合物

國際中心／綜合報導

日本滋賀醫科大學的研究團隊5日宣布，透過分析日本全國約2900名20歲以上男女的數據發現，家庭收入越少，女性肥胖的風險越高。研究團隊推測，當人們想以廉價的東西填飽肚子時，就會傾向選擇碳水化合物。團隊認為，女性方面，年收入與受教育程度的差距對飲食的偏好產生影響，進而導致肥胖。

公眾衛生學教授三浦克之等人組成的科研團隊分析這2900人的就業情況、教育程度、家庭支出等社會性要素，推敲出與他們體型、飲食傾向等生活習慣的關聯性。

▲ 日本滋賀醫科大學的研究團隊宣布，家庭收入越少，女性肥胖的風險越高。（圖／達志／示意圖）

結果顯示，未滿65歲的女性中，家庭年收入為200萬至600萬日元（約新台幣55萬至166萬）的人肥胖風險約為家庭年收入600萬日元以上女性的1.7倍，家庭年收入低於200萬日元的人肥胖風險則為家庭年收入600萬日元以上女性的約2.1倍。此外，受教育時間為9年（中小學）以下的女性肥胖風險是受教育10年以上女性的約1.7倍。

飲食方面，攝取能量中碳水化合物所佔的比例，家庭年收入600萬日元以上的男性攝取的碳水化合物佔比為58.6%，低於200萬日元的男性攝取的碳水化合物佔比為61.1%。女性中該比例則分別為56.8%和59.7%。調查顯示，年收入越低的人攝取的碳水化合物越多。三浦克之表示，希望這項研究結果能成為個人調整生活習慣、醫療機構注意患者健康管理的契機。

▼ 研究團隊分析這2900人的就業情況、教育程度、家庭支出等社會性要素，推敲出與他們體型、飲食傾向等生活習慣的關聯性。（圖／免費圖庫pixels）