▲爸媽會將家中剩菜煮成一鍋。（圖／翻攝自PTT）
網搜小組／綜合報導
許多長輩不願浪費，會將家中剩菜大雜燴，煮成一鍋「菜尾湯」分食。一名女網友就發現，家裡中午的菜是一道道分開，也都很正常可口；可是到了晚上，這些剩菜會莫名「團圓」，某一回甚至在滷鍋中出現蓮霧，讓她實在難以接受，但不吃又會被老爸罵，「身在福中不知福。」
在貧窮舊時代，舉辦宴席的主人家會將剩菜混和，再分送給親朋好友，這就是「菜尾湯」的由來，也是一種台灣古早味，不少老一輩都有此習慣，不過這對許多年輕人來說，卻是另類的暗黑料理。
一名網友在ptt抱怨，家裡常常會出現一些黑暗料理，在中午的時候，所有的菜都是分開的，像是番茄炒蛋、燙青菜、滷肉等，但是到了晚上沒吃完的菜就會被合在一起。
一個大鍋裡可能混雜著飯、番茄炒蛋、鹹菜、豬蹄、韭菜水餃、花椰菜、豆漿，一堆八竿子打不著的菜，網友不禁嘆，「看到這個實在是有點吃不下去，爸爸罵我是挑食怪胎，明明營養可口，而且分開來都是可以吃的東西有啥好嫌，身在福中不知福，我們小時候沒飯吃吼......。」
▲像深色蔬菜、海鮮等都不適合隔夜食用。（圖／本報資料照）
網友更透露，某一回，在老媽的滷肉鍋裡竟吃到蓮霧，「我個人覺得很可怕啦！蓮霧滷到黑，我一開始以為是蘿蔔吃下去整個嚇到，我媽說蓮霧是甜的滷下去應該也會甜，爸爸說分開熱麻煩又浪費電跟瓦斯。」
po文引起廣大共鳴，鄉民紛紛回應，「煮餿水的概念」、「反正吃到肚子裡都一樣（誤」、「菜尾湯的概念，我媽有時候也會幹類似的事情」、「我在家都會吃光光，就是避免下一餐再會XD」、「我家也是QQ」、「打包文化」。
另外，有不少食物不適合隔夜再食用，像深色綠葉蔬菜含有大量的硝酸鹽，經細菌作用會轉變成亞硝酸鹽，吃多了可能增加罹癌風險；而不管以什麼方式烹調的魚類、貝類和牡蠣，全都不建議隔夜再食用，因海鮮中含有的蛋白質容易降解，吃下可能損害肝臟及腎臟功能。
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