米其林愛在地小吃 台灣味「豪大大雞排」也登上指南摘星？

網搜小組／綜合報導

美食界聖經《米其林指南》先前已公布36家必比登推介餐廳名單，引起許多人討論，更引頸期盼14日公布的星級餐廳名單。而旅遊界更盛傳，台灣經典小吃「豪大大雞排」也將入榜。更多米其林相關報導，請點選此觀看。

▲士林豪大大雞排人氣相當旺，每到假日常大排長龍。（圖／記者劉亭攝）

依照《米其林指南》過往於香港澳門、新加坡或首爾等亞洲城市的慣例來看，在正式出版前2周時，米其林即會通知入榜餐廳主廚，當天穿著廚師制服，參與媒體發布會與當天晚宴。

▲台北米其林指南。（圖／翻攝自網路）

除了法式料理、中菜餐廳等價位較高的精緻美食，當地傳統「銅板美食」也有可能入選，例如新加坡的「了凡香港油雞飯麵」，雖然只是路邊小吃，但簡單的50元油雞和肉燥麵，卻堂堂獲得2016年米其林一星。

目前名單雖然未公布，美食界已開始盛傳，將會有在地小吃入選，除了「鼎泰豐」、「台南擔仔麵」外，甚至連販賣最能代表台灣的傳統街邊小吃「雞排」的「豪大大雞排」也會被收入指南書中。

▲了凡的油雞飯。（圖／記者黃士原攝）

《ETtoday新聞雲》記者致電「豪大大雞排」求證，公司內部人員表示，目前沒有收到米其林的通知，如果有的話會在官網公布，讓大家知道。而真相如何，只能留待14日公布答案了。

▲米其林摘星熱門名單。（圖／記者林宜潔製作）