▲翟宇凡期許自己也能像戰神呂布一樣「打遍天下無敵手」。（圖／翟宇凡提供，下同）
記者楊沚豫／採訪報導
屏東科技大學的翟宇凡首度參賽，就以三國「戰神呂布」翻糖蛋糕打敗50多件產品，贏得9位外籍評審的青睞，奪得職業組展示類首獎（Professional Grand Prize）。獲獎後他表示，感謝老師全力指導和家人的支持，特別感恩媽媽一路出錢支持他到美國比賽，「媽媽謝謝妳，我做到了」。
翟宇凡表示，當時決定參賽後，想要讓外國的人看看東方的文化，於是決定做戰神呂布，因為希望自己也能像他一樣「打遍天下無敵手」。翟宇凡的完美主義也在蛋糕上面一覽無遺，光是呂布的臉他就重做了3、40顆，也不放過馬的每一絲肌肉線條，不停研究整體流線造型，就是想讓作品呈現最好的效果。
他表示，「人物神情還是最困難的，我常常邊照鏡子，邊揣摩呂布的神情，琢磨該怎麼將呂布眉宇間的樣子精準傳達，期間不滿意丟棄的作品，真是多到數不清。」他笑說，可能是因為邊照鏡子邊做的關係，「大家都說呂布跟我長得很像。」
▼翟宇凡說，嘴巴是他最難拿捏的，常常不小心就失手了。
決定參賽後便開始半年的培訓，翟宇凡週四晚上坐客運北上，隔天便全神投入培訓課程，直到周日得再搭車返回屏東，準備下一週上課的內容，平時更是從早上練到半夜，就這樣持續半年，他表示，連坐客運的時候也都在想，該怎麼樣才能做到最好。
翟宇凡小時候住在花蓮，曾經愛玩不讀書，每天打電動、甚至還打架，持續到高工一年級，有一次照常去外面打架後，受到了朋友的背叛所以挨揍，整個人突然間就清醒了，之後轉學到了台北穀保家商餐飲管理，開始了他的蛋糕人生。
翟宇凡接受《ETtoday新聞雲》採訪表示，未來還希望能征服五大洲到世界各地比賽，像是澳洲、義大利、英國，「想追隨蔡依林的腳步，到世界最大的蛋糕競賽『國際蛋糕比賽』（Cake International）和來自世界各地的選手一較高下。」
美國聖地牙哥蛋糕協會（San Diego Cake Club）今年3月18、19日舉辦第35屆年度蛋糕大賽，翟宇凡與他的長期指導老師們，也是「32小姐翻糖造型培訓中心」的負責人米克、李沐璇，分別拿下了大師組第一名、職業組展示類第一名和職業組展示類大獎。
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