加州法官下令咖啡需加註「致癌警語」 星巴克也入列

國際中心／綜合報導

洛杉磯高級法院法官伊萊休伯利( Elihu Berle) 28日裁定，星巴克等90家業者，在加州售出產品時，必須貼上致癌警告標示。消息一出，星巴克的收盤股價29日下跌0.02%，來到57.89 美元（約1683元台幣），目前所有被告目前未作出相關回應。

▼星巴克29日股市。（圖／截圖自google財經）

據《美聯社》報導，伊萊休伯利指出，烘焙炒咖啡會產生高含量的丙烯酰胺(acrylamide)，星巴克和咖啡商無法證明該化學物的致癌風險，在人體可接受範圍，因此產品必須依法標示警語。

丙烯醯胺在常溫下，為白色無味片狀結晶的物質，被國際癌症研究機構列為可能的人類致癌物。依據《六十五號提案》，若企業的商品含有列出的65種化學物質之一（丙烯醯胺也在內），就必須向顧客標示出清理且合理的警語。

有毒物質教育與研究委員會(CERT)是美國一家非營利組織，他們在2010年就以《六十五號提案》，對90多家咖啡商提起訴訟，指稱咖啡商應提供明確和合理的警告，讓人們知道購買商品會接觸到有害化學物。

▼許多人每天飲用的咖啡，有患癌風險。（圖／記者徐恩樂攝）

這起訴訟持續8年，接下來的第三階段審判，將決定是否判定咖啡商8年內，將顧客每天置於致癌風險的4000萬美元（約11億6334萬元台幣 ）民事處罰，但美媒評論這一的天文數字，應該不太可能真的裁決。

許多美國咖啡公司已就此發布警告，稱咖啡中含有丙烯酰胺，但警告標示大都貼在放奶油和糖等不容易看到的地方。

洛杉磯律師達林頓伊貝克(Darlington Ibekwe)向《美聯社》表示，看到警告會覺得煩，但不會阻止他喝咖啡，「這就像香煙」，他還是會繼續享用咖啡。

▼星巴克在全球懬受喜愛，近期還舉辦了20周年活動。（圖／記者徐恩樂攝）

對於目前的判定結果，星巴克等被告在4月10日之前可提出異議，但所有被告未給出相關回應。根據美國法庭文件顯示，星巴克等被告曾聲稱這種化學物的存在是無害的，因為它是由烹飪過程自然產生的，能使咖啡豆更美味，且主張咖啡對身體有益。

美國咖啡協會CEO威廉穆瑞(William Murray)判定結果作出了表示，「咖啡一次又一次地被證明是一種健康的飲料」，這起訴訟「無助於改善公共健康」。