▲檢方和衛生局人員到場時，40多桶海帶正浸泡塑膠桶內。（圖／資料照／翻攝自東森新聞畫面）
社會中心／高雄報導
從事食品加工的潘女和陳姓丈夫2015年涉嫌將「碳酸氫銨」等工業級原料浸泡在海帶中，時間長達10年，經估算已經有3114.6公噸被民眾吃下肚，高雄地院一審各判1年2個月徒刑，上訴二審後卻大逆轉，高雄高分院認為，添加物符合衛福部公告標準，只是沒有取得許可證，3日改判無罪。
高雄地檢署當時調查發現，潘男先將海帶泡清水膨脹，換3次清水後，再加入工業級「硫酸鋁銨」銨明粉變硬，隔天再撈起泡入「碳酸氫銨」及重鹼的溶液中，過30分鐘後變軟在換清水，等到海帶變軟才裝箱販售，估計自2014年4月至2015年間，有400公噸的食品流入高雄市左營區、鳳山區、大社區等49處傳統市場攤商，夫妻倆還辯稱，「全台灣的海帶都是這樣洗！只有自己被查很不公平，只是拿『碳酸氫銨』來『清洗』海帶，並非浸泡。」
不過工業用「碳酸氫銨」是皮革廠拿來泡皮革的軟化劑，含砷、鉛等重金屬，吃下肚恐會傷肝腎，至於「硫酸鋁銨」（銨明礬）也同樣含有重金屬，很可能對腎功能不好的人造成鋁中毒， 根據高雄市衛生局及檢方事後調查，估計有3114.6公噸已經被民眾吃下肚，不法所得8800萬至1.5億，潘女和陳姓丈夫還說，「我自己也這樣吃！」仍遭到起訴。
高雄地院一審認定潘姓夫妻倆用了5種非食用級的添加物，因此依照共犯食品添加未經中央主管機關許可之添加物而販賣罪，各判刑1年2個月，併科罰金110萬，再扣不法所得428萬1375元。不過潘姓夫妻不服再提出上訴，強調添加物都是「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用品項。
高雄高分院審理發現，食品添加物標準列表中，碳酸氫銨、銨明礬列在第6類「膨脹劑」，碳酸鈉則列在第7、14類，低亞硫酸納列為第3、4類，冰醋酸第11類，都屬可添加物，認為5種添加物雖然合法，但是夫妻倆沒有事先取得「食品添加物許可證」，因此改判無罪，雖不構成刑事犯罪，不過應該另由主管機關依照違反食安法18條行政裁罰，可以處3萬以上、300萬元以下，全案還可上訴。
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