▲吳音寧文章被酸爆。（圖／翻攝自吳音寧臉書粉專，下同）
生活中心／綜合報導
北農休市事件之後，台北農產公司總經理吳音寧成立粉絲專頁，3日的一篇「洋蔥文」卻遭到狠酸，內容提到，「進口洋蔥通常顆顆渾圓，表皮厚、顏色深、有光澤，但本土產的表皮通常比較薄。」此文一出也遭農業粉專 「Lin bay 好 油」打臉，服務的是農業生產者跟農產品分銷販售的承銷端，不是讓你耍文青，透漏自己的無知。
進到拍賣市場裡的本土洋蔥，和千里迢迢來台的進口洋蔥，你怎麼選？ 吳音寧的「洋蔥文」寫道，「進口洋蔥通常顆顆渾圓，表皮厚、顏色深、有光澤，像風行國際的標準審美價值一般，比較符合大眾認為的漂亮。但本土產的，就沒有那麼規格化了。有的身型特別壯碩，有的個頭特別矮小，也有兩頭尖尖的，多款多樣，倒是表皮——若比喻為臉皮——通常都比較薄。 」
吳音寧接著提到經歷，「進口洋蔥可是在貨櫃裡，沒日沒夜，忍耐過大風大浪的航程，透過全球化的運輸，才能夠抵達此地。本土產的洋蔥呢，今生立足之地，僅海島家鄉，視野所及，頂多從恆春到台北沿途的公路風景。 決一勝負的關鍵，或許賭在親身嘗試的口感。你吃得出進口和本土的差別嗎？你偏好嗆辣甜美，抑或不在乎，不嗆不辣也不甜？」
吳音寧最後說，「拍賣仍在持續當中……。市場裡的承銷人，出價競標的方向，其實，就依循著你我在消費端的選擇。」不過此文被網友狠酸，「年薪250萬的小編！」「我當實習生只要100萬就好。」「這是一個什麼樣的概念，對農民有幫助嗎？」「你以為洋蔥是這麼挑的嗎？」「 是貶低本地洋蔥嗎？ 」
農業粉專 「Lin bay 好 油」也討論此文，全文如下：（本文已獲「Lin bay 好 油」同意授權全文刊登）
「剛剛有人傳給我看總經理的洋蔥大作，我真的覺得總經理應該多多學習，多看、多聽、少說，了解農產品為什麼會形成不同的差異，避免讓人家知道你真的不懂農產品。
進口洋蔥會表皮厚、顏色深、有光澤，是因為他們有做癒傷處理（curing），像下面這張圖，是不是很像進口洋蔥，這是有做過癒傷處理（curing）的台灣洋蔥，不就跟進口洋蔥一樣了。可是台灣洋蔥沒有大規模做癒傷處理（curing）的設備，也沒有這類的需求，台灣洋蔥的供應就是從12月開始供到隔年七月。
出現兩種差異是跟產品的需求方向比較有關係，如果你要把台灣洋蔥出口到歐洲去，沒有做癒傷大概也不用賣了，也因為沒有癒傷所以台灣外銷都是在日韓等短距離區域。
你要選擇貨櫃還是選擇敞開的公路？
我當然選擇我需要的貨阿！文青！
本土洋蔥是短日照品種，特性是蔥球較鬆軟、肉質較甜、含水量較高，而進口的洋蔥多是長日照品種，分成白色、黃色、紫色，特性就跟短日照的台灣洋蔥不同。例如白洋蔥水份多和甜度好，長時間烹煮後的色澤偏黃，適合烘烤或燉煮。
而紫洋蔥氣味辛辣濃烈，做西餐或做Sause常常會用到。
本土洋蔥如果可以供應一樣低價錢的白洋蔥或紫洋蔥，那麼進口絕對被打趴在地，但問題是本土就供不出這樣的東西，就算是黃洋蔥，進口跟本土在風味上也不同。
對從事農產運銷的人，洋蔥這些只是基本的概念，一市的理貨人員或拍賣員，對於這些產品差異非常清楚。
不是進口的就不嗆不辣也不甜，你要不要吃看看紫洋蔥，真的不嗆不辣嗎？
農產公司的任務就是讓前端願意送貨來這裡販售，讓承銷人買的到他想要的農產品，前端想要賣高，後端想要買低，盡力的去媒合雙方，服務的是農業生產者跟農產品分銷販售的承銷端，不是讓你耍文青，透漏自己的無知。
我開始覺得張永成真是先知。」
面對各界批評討論，吳音寧5日又再發文，「洋蔥文引起迴響，有鼓勵，也有批評，不管何種意見，只要能讓社會大眾關注到洋蔥、關注到農業，在此都表示感謝。一般來說，經過處理，進口到台灣的洋蔥，外表都已經相當規格化，但若大家實際走一趟產地，看看洋蔥從田裡被採收起來的畫面，便可發現，本土產洋蔥的外貌，其實多款多樣。」
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