iPhone 8可以拿來吃？直擊日本主廚打造四道創意愛瘋料理

▲「Table by Yoji Yokuyoshi」副主廚荻本郡大（Kunihiro Hagimoto）。（圖／記者洪聖壹攝）

記者洪聖壹／台北報導

什麼？！iPhone 8 可以吃？Apple 公司日前推出深具公益意義的 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT（RED）版本之後，位在台北101的一間米其林級餐廳「Table by Yoji Yokuyoshi」主廚德吉洋二 突發奇想，首次用兩款紅色iPhone為靈感，開發了四道創意料理，相當有意思。

▲「Table by Yoji Yokuyoshi」主廚德吉洋二以 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT（RED）為靈感，設計成四道創意料理。（圖／記者洪聖壹攝）

這四道料理以春天為背景，穿插「Apple」、「紅色iPhone」、「Apps」等元素。

根據「Table by Yoji Yokuyoshi」副主廚荻本郡大（Kunihiro Hagimoto）介紹，Table by Yoji的主廚為了新的 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT（RED） 設計了四道料理，第一道料理名稱是「百花齊放」，因為 iPhone 可以拍出很美的照片，因此主廚以 8 種不同的食用鮮花、搭配由白米與玉米泥製成的餅皮，用「花田」的概念，做成披薩。

▲第一道料理「百花齊放」。（圖／記者洪聖壹攝）

記者試吃之前，服務人員還特別提醒記者要記得拿 iPhone 8 來拍料理，仔細一看是有原因的，因為唯有這個動作，才會更清楚感受到主廚設計這道料理的想法，透過 iPhone 8 系列採用的 Retina HD 顯示器跟 True Tone 顯示技術，可以彰顯料理的花田感。

▲滿足每個人拍照的樂趣。（圖／記者洪聖壹攝）

第二道是「鮮紅義大利麵」，因為 iPhone 8 系列的顏色是紅黑配色，這道義大利麵也是採用一樣的顏色。他們特別用甜菜根將麵條染上豔紅色，然後用橄欖油、檸檬汁、甜菜根汁提味，搭配滑順的絲綢乳酪與軟絲丁，提升口感層次。

▲第二道料理是「鮮紅義大利麵」，以紅黑配色的 iPhone 8 當作主菜。（圖／記者洪聖壹攝）

第三道是「甘鯛佐鮮蔬Apps」，荻本郡大稱它為「蔬菜果凍」，主廚很聰明的透過紫蘿蔔、紅蘿蔔、樹薯、綠櫛瓜、小黃瓜、桃膠等不同種類的蔬菜，呈現手機螢幕上app的樣子。

▲第三道料理以 iOS Apps 為創意，設計成「甘鯛佐鮮蔬Apps」。（圖／記者洪聖壹攝）

最後一道是甜點，以蘋果啟發牛頓地心引力為概念，在吃之前，服務人員會把紅色的蘋果從一個高度穿過玻璃糖片，落到微氣泡酒與 ricotta 羊乳酪冰沙，成為一道創意甜點。

▲最後一道，主廚用上蘋果啟發牛頓地心引力為靈感設計成甜點料理。（圖／記者洪聖壹攝）

為了讓消費者感受到科技產品的「溫度」，許多科技廠商透過將自家的最新產品與咖啡廳、餐廳合作，藉此貼近日常生活，像是台灣三星於 2017 年與「Fujin Tree Café 富錦樹咖啡店」的品牌合作，近期美圖手機也跟網美咖啡店「爛醉咖啡」合作，打入網紅市場，而這次 Apple 公司與米其林級餐廳合作，讓主廚突發奇想打造創意料理，餐點也因此有更多發揮空間。