▲居酒屋，意指小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店。示意圖，與新聞人物無關。（圖／取自pakutaso）
記者黃君瀚／綜合報導
學生時代，不少人會趁寒暑假或課餘時段打工，一方面累積工作經驗，還能賺些零用錢，不過有些事親自做了才知道恐怖。就有世新大學學生妹大爆某居酒屋秘辛，像是偷工減料、抹布不洗等問題，此文更釣出一群餐飲界打工仔，讓人看見餐廳不注重衛生的一面！
*本文獲嘰咕Park授權
世新大學女學生日前在社交平台「嘰咕Park」貼文，表示喜歡跟不同打工類型的同學聊天，從中得知各種驚人秘辛，她這次先分享某間居酒屋，「超多有趣的小秘密」，整體而言可歸納成4點。
第一點，她說那間居酒屋有項福利，有提供員工餐，食材來源就是把當日剩下的食材煮一煮，讓大家配飯吃，「聽起來福利超級好的欸」！第二點，該店配備「用餐梯」，不過電動往下送餐的過程中，會因為震動讓部分食物掉出來，量少時員工會直接用手放回去，若傾倒狀況很嚴重，就會送回內場重做，當然餐梯是沒有在清潔的。
第三點，居酒屋為了節省成本，經理會要求員工添白飯時弄得蓬鬆一點，這樣外表上看起來一碗的量，其實只裝了約7成的白飯，「飯也不會被壓扁口感比較好」。最後一點，店內餐具是用洗碗機清洗，洗完後員工要擦乾，不過用來擦拭餐具的布不會常常換洗，「擦拭的用心程度也是每個人不一樣」。
▲不少從事餐飲業的網友大爆料。示意圖，與新聞人物無關。（圖／取自pakutaso）
這間居酒屋的4點秘辛貼上網，讓不少網友感到震驚和噁心，「好恐怖喔」、「母湯」、「可是不洗抹布桌子會很臭誒」、「聽起來超有趣？超沒道德吧」。
也有些學生在餐飲界打工過，跳出來爆料恐怖的真相，「某速食店的油重來不換的」、「切肉的時候小強從縫隙跑出來」、「（飲料店）封膜機清潔不易，所以其實都沒在清的」、「現榨果汁是用濃縮泡的，丸子類的掉到地上基本上都是直接再放回去盤子上。」
不過打工經驗並非全部都是負面，就有些網友有著開心的回憶，「（摩斯漢堡）買員餐，比當客人買還要便宜一點」、「拉麵店的員工餐就是賣剩的叉燒。太多的話還能帶回家」、「在飯店房務員實習，掃房的時候冰箱的水或飲料會偷偷開來喝，再補新的進去」、「高級火鍋店外場服務生，員工餐除了店內有的吃到飽外，內場師傅們因為吃膩了店內高檔食材，會於員工餐時間前，自己為所有同事預先料理拿手佳餚。」
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