▲以往消費者買蛋糕喜歡選購圓形大蛋糕，但現在家庭人口少，CP值高的長條與捲類蛋糕成為市場主流，網購業者統計，今年母親節蛋糕最熱賣的是香帥經典芋泥捲。（圖／momo購物網提供）
記者洪菱鞠／台北報導
每年母親節，蛋糕銷售特別明顯，不過隨著家庭型態改變，選購趨勢也有不同，網購業者從銷售發現，長條與捲類蛋糕蟬聯母親節蛋糕霸主地位，早期的大蛋糕、多層蛋糕已較少見，而「經典」仍是熱賣保證，像是香帥經典芋泥捲、亞尼克原味生乳捲皆已熱銷上千捲，是今年檔期銷售冠亞軍。
momo購物網指出，現今核心家庭居多，慶祝母親節以精巧與CP值高的長條與捲類蛋糕為市場主流，圓形蛋糕則以6吋為主。根據站上統計，4月份母親節蛋糕銷售前5名分別為香帥經典芋泥捲、亞尼克原味生乳捲、艾波索巧克力黑金磚方形6吋、白木屋戀紫母親節蛋糕6吋、食感旅程金典檸檬蛋糕6吋。今年知名店家的經典長銷款大勝創新蛋糕，熱銷前3名皆屬經典；口味則以媽媽最愛的芋頭、牛奶、起司、巧克力最受歡迎；而評比得獎也推升蛋糕買氣，銷售增加約2成。
▲樂天市場站上母親節蛋糕總數量超過2,000多品，但下單最多的同樣也是捲類蛋糕商品。（圖／樂天市場提供）
樂天市場表示，今年站上母親節蛋糕總數量超過2,000多品，包括評比得獎冠軍的糖村哈尼捲、食感旅程金典檸檬蛋糕、艾波索無限乳酪，以及獨家販售的GODIVA巧克力乳酪蛋糕等，較去年增加4成，而從下單量發現，蛋糕卷類及派塔類分別躍升為母親節蛋糕排行榜冠亞軍，捲類商品更是今年的銷售黑馬，銷量較去年同期激增4成，隨著母親節腳步接近，預估整體蛋糕業績會再成長4成。
Pinkoi設計購物網站觀察，越來越多年輕媽媽喜歡別具巧思、精心製作的禮物，使得乾燥花和設計款蛋糕成為今年熱銷排行前兩名，其中，設計款蛋糕銷售比去年多5成，最受歡迎的是花造型蛋糕，原因在於現在消費者不只講求好吃，包括外觀、食材或口味特殊也是購買考量，像是市面上較難看到的烏龍鐵觀音口味，或製作精緻的造型蛋糕，都是熱賣品項。
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