▲家樂福於年底前在全國門市設置「非籠飼友善雞蛋專區」。（圖／業者提供）
記者曾婉婷／綜合報導
有鑒於近年來雞蛋食安事件層出不窮，加上「非籠飼雞蛋」採購政策為全球趨勢，台灣家樂福領先亞洲其他地區，為首個宣示提供消費者友善雞蛋承諾的通路業者。其除了將在全國門市設置「非籠飼友善雞蛋專區」外，更研擬2025年全面停售格子籠雞蛋。
所謂「格子籠」飼養蛋雞方式，是將2至4隻產蛋母雞一輩子關在約莫A4紙張大小的窄小籠子裡，窄小空間逼使牠們互相踩踏，更無法張開翅膀梳理羽翼。因此，為避免母雞生病造成經濟損失，有業者會在飼料中添加各種預防性抗生素或其他藥物，恐會造成雞蛋的藥物殘留。
有鑒於此，歐盟自2012年起即禁止境內農民以「格子籠」方式飼養蛋雞，掀起全球各地廢除格子籠飼的「雞蛋革命」，包含澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、巴西等。而台灣在政府、學界、產業與動保組織的努力下，已經有越來越多農民轉型以善待母雞的方式飼養蛋雞。
目前台灣「食品安全衛生管理法」已規定符合「雞蛋友善生產系統定義與指南」者，應於蛋盒上標示生產系統如放牧或平飼等，未標示者則一律為格子籠飼，以方便消費者辨識。不過，據農委會統計，目前台灣仍有93%的雞蛋來自格子籠飼。
對此，台灣家樂福為響應集團於全球推動的「食品轉型」計畫，從源頭採購管理著手食品安全，宣示四個友善雞蛋承諾，包含2018年底全國門市設置「非籠飼友善雞蛋專區」、2019年推出自有品牌的「非籠飼-平飼飼養」雞蛋；以及2020年家樂福嚴選採「自由放牧」雞蛋，和目標2025年品牌雞蛋全面採「非籠飼養」。
家樂福表示，賣場一年約可賣出4～5千萬顆雞蛋，而格籠雞的成本價格一顆為5到7元、平飼雞價格一顆為7到12元、放牧為12到15元，也由於飼內平地飼養的雞蛋稍貴，以及數量不多，所以品項和銷量都僅佔一成左右，但這次領先其他通路宣示將全面採行雞蛋友善生產系統，預計將促進更多蛋農轉型「非籠飼」，加上明年推出自有品牌後，有望讓非籠飼雞蛋更為平價。
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