▲早餐醣份吃太多，不僅營養不足，還容易精神不佳。（圖／網路翻拍）
記者陳建竹／綜合報導
夏天到了，許多人開始忙著減重。但是減重過程中，時常不知道怎麼吃才健康，一個不小心選錯食物，反而增加更多熱量。到底有哪些容易犯的錯誤圍繞在們身邊？「營養師天團」的營養師們給了如下建議。
▇錯誤一：早餐醣類太多，吃完精神不佳
你的早餐都吃什麼？果醬吐司（4份醣類）配冰紅茶（2份醣類），共6份醣類、90g碳水化合物，產生的360大卡熱量幾乎都來自醣類。過多的醣份，容易讓你專注力不足、記憶力不佳、皮膚容易發炎長痘痘。建議替換成燻雞蛋吐司或鮪魚蛋吐司，配無糖豆漿。增加魚肉蛋類的份量，提高蛋白質的比例，降低醣類攝取量，就可以拯救昏昏欲睡、精神不振的你。
玉米蛋餅也是大家常吃的早點之一，玉米跟餅皮同樣都屬於澱粉類，這樣吃會攝取太多醣份，建議改成起士蛋餅，增加蛋白質的量，還可以多攝取到奶製品的鈣質。對於奶蛋素減重者或是容易乳醣不耐的民眾，用這樣的吃法也是很好的搭配。另外喜歡吃蘿蔔糕或是鐵板麵的朋友，可額外加一顆荷包蛋，才不會都是吃澱粉。
▲小籠包或水餃一顆約50至60大卡，一次吃10顆就有500至600大卡。（圖／取自免費圖庫pixabay）
▇錯誤二：外食吃小籠包好方便，小小一顆熱量應該不高
許多減重者中午僅吃小籠包或水餃，以為這樣的熱量不高，事實上一顆約50至60大卡，一次吃10顆就有500至600大卡。那麼應該怎麼修正？建議減少顆數，多點一盤燙青菜以及含有蛋白質的豆魚肉蛋類，就可以提供較多樣的營養素，也可以考慮再喝一碗湯，來增加飽足感。
▇錯誤三：不能吃油
很多人以為減重就是不能吃油、不吃含有油脂的東西，因為油脂會變成體脂肪囤積在身體裡面。其實完全不吃油脂是不行的，因為人體內需要有必需脂肪酸來維持生理功能，例如皮膚組織的再生力、生育能力等等。如果沒有油脂，肌膚會暗沉無光、沒有彈性，荷爾蒙也會受到影響。
▲吃堅果有益健康，但是堅果的油脂多，吃多容易變胖。（圖／取自免費圖庫pixabay）
所以不能怕熱量高而不吃油，重點是要減少不好的油，並且增加好的油，堅果、魚油都是好的油。一天應控制油脂在3至7茶匙之間（1茶匙約5公克），以及加入一份堅果類補充不足的微量營養素。要注意的是，吃堅果時要小心別因為太涮嘴就一口氣吃一大包，因為堅果類脂肪含量高，因此在食物六大類中分屬於油脂類，吃多反而容易會發胖。
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