▲OK超商預計之後不販售關東煮。（圖／取自粉絲團）
記者曾婉婷／綜合報導
OK超商今（6日）除了發表全台最迷你的便利商店「OK mini」自動販賣機外，總經理魏國志也霸氣表示，預計之後門市將不再販售關東煮，因其不衛生加上賣100元卻賠一半，所以不想再繼續賣了。
根據OpView社群口碑資料庫調查顯示，關東煮是秋冬消費者最愛的美食之一，和薑母鴨、羊肉爐名列冬季美食前三項。而Pollster波仕特線上市調也曾統計，關東煮是民眾最愛的便利商店熟食。因此，關東煮一直以來都是超商重要的鮮食結構之一，尤其秋冬氣溫低時，銷量就會明顯上升。
其中，像全家於去年更將關東煮列為年度鮮食構造改革重要項目之一，不僅耗時超過1年進行全品項革新，更在新品上市時高調喊出「不是極品，我們不賣」口號，並花費近千萬元的試吃費用。而小7同樣將關東煮列為鮮食重點結構之一，去年更斥資上千萬元開發全新設備，開發蒸的系列關東煮。
不過，OK超商總經理魏國志卻指出，關東煮屬開放式商品其實並不衛生，且門市賣100元卻要報廢50元，並不符合成本，所以接下來將不再販售關東煮這項熱食，但茶葉蛋還是會繼續賣，另接下來還會調整鮮食和熟食品項。
另外，OK超商今也發表了全台最迷你的便利商店「OK mini」自動販賣機。其與一般傳統飲料販賣機不同，有多達三種溫層和可異動式軌道系統，且能使用20種以上多元支付工具，包含電子票證、感應式信用卡等，同時可以開發票，但不能使用現金。
OK超商指出，「OK mini」提供便利的服務跟多元的商品，並因應不同場域導入顧客所需商品，並連結物聯網科技，像是即時補貨App與虛擬店長線上管理系統，能即時顯示各台販賣機銷售狀況以進行補貨。
OK超商表示，除菸酒等法令限制和體積太大的商品無法販售外，幾乎超商門市內60%的商品都可在「OK mini」內買到，一台建制成本為實體店面十分之一，可放60個品項共600個商品數，且4度、18度和常溫商品都能在同一台販賣機內做販售，所以像是文創商品也能買到，售價皆與門市相同。
「OK mini」目前開放加盟模式為讓該區域的OK超商店長經營，並挑選門市附近約300到500人的場域做設置，像是學校、辦公大樓等，補足一般超商門市的空白區域，其做法希望能讓加盟門市不僅能增加收入更能做社區經營，而之後則會看消費者所需地點也會做設置，商品由中央物流做配送。
OK超商指出，這一周內就會在全台設置200到300台「OK mini」，而今年將設置一千台，目標2020年達5千台，至於實體門市展店部分，今年則由840店將拓展至950店，開店成長率達13.2%，3年後達1100家。另之後「OK mini」更將推出可提供熱食的販賣機，滿足更多消費者所需。
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