▲為推廣食魚教育，花蓮市長魏嘉賢與民眾一起學習如何選購新鮮、友善環境的海鮮。（圖／花蓮市公所提供 下同）
記者王兆麟／花蓮報導
花蓮市公所為推廣環境教育以及促進地方人文藝術發展，今年繼續舉辦專屬於花蓮夏日的「海是生活節」，今年的海是生活節以「食魚教育」為主軸，講述海鮮「從產地到餐桌」的種種歷程。
市公所從五月份開始舉辦「找鱻─食魚小學堂」講座，提到了海洋環境、各種漁法及產業生態、永續漁業標章、海洋保護區、外籍漁工的工作處境等議題。
23日下午，「鱻䲜小旅行」從花蓮漁港開始，從最當地的捕魚技術開始解說，再轉移陣地到中山市場讓參與民眾學習如何選購新鮮、友善環境的海鮮，魏嘉賢市長也特別到場，一起學習在魚市場中的挑魚守則、賣魚攤販的話術；學員們隨後帶著新鮮的魚貨前往055龍哥斯特海鮮餐廳，在大廚的協助下DIY料理，讓大家收穫滿滿的結束週六假期。
魏嘉賢表示，「食魚教育」是要讓大家知道每種食物背後都有一套完整的知識體系，掌握這些知識，讓我們慎思明辨海鮮食材的價值，同時又知道各種捕捉─販賣─購買的行為對環境將產生哪些影響；相信具備這些知識的民眾，會更有能力去選擇自己所能、所應消費的產品。
魏嘉賢也提到，「海是生活節」的壓軸將是7/13、7/14傍晚5點到9點，在北濱公園所舉辦的「海事集」，前來共襄盛舉的攤位都是經過精心挑選，有些店家甚至特別為市集開發出海洋主題產品，讓民眾慢慢挑選；為了扣合「食魚教育」主軸，主辦單位特別安排了一場「鬼頭刀創意料理對決」，海事集現場的創意料理對決賽就是希望吸引大家的注意，把「好好吃魚，善用每一條魚」，化作珍惜漁業資源的具體行動，他最後提醒大家，海事集是以無塑、不使用一次性包材容器為原則，請鄉親朋友一定要記得攜帶環保餐具跟購物袋到現場。
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