▲從白蒜自然熟成的黑蒜，營養價值更高，容易被人體吸收，是近年受歡迎的健康食品。（圖／東森購物提供，以下同）
消費中心／台北報導
經過自然發酵、熟成的黑蒜，營養價值更高，抗氧化力比白蒜好，尤其少了辛辣嗆味，口感似蜜餞，比起生蒜更好入口，也不用擔心口中留下蒜臭味。在日本廣為風行的黑蒜，是近年很夯的健康食品，這股蒜頭界的「黑金」旋風也延燒到台灣來，東森購物特別引進日本青森特產黑蒜，祭出組合優惠在購物台開賣後，40分鐘售出近300組，對於會員好評搶購，今（6/25）晚將再開第二波追加販售。
日本青森產黑蒜價格貴，約為台灣黑蒜的2倍以上，想要買來品嚐，還得先秤秤荷包的斤兩。而之所以昂貴，不僅是黑蒜營養價值比白蒜高，製作過程費時費工，另一大原因在於青森縣南邊擁有排水性良好的火山灰土壤，富含植物所需的矽元素，肥沃土地栽培出甘甜美味的農作物，種出來的蒜頭品質也好。
▲日本青森特產的黑蒜，製程相當繁複，把大蒜浸泡海洋深層水之後，再取出鋪平在容器上，分別蓋上紙張及木板，再放進溫控發酵室讓它自然熟成。
東森購物自日本青森原裝進口來台的黑大蒜，選用最高級的福地白六片品種，蒜頭粒粒大又飽滿之外，處理程序非常講究，不僅要將大蒜浸泡深層海水中，增加黑蒜豐富的礦物質，也標榜發酵過程完全無添加任何化學成分，而製程共要歷經7大步驟，每一環節皆需由人工操作監控。
此次東森購物以一組5包（100g/包）的組合規格販售，另外再送體驗包，優惠價1,980元，換算一包330元，比市售划算，電視購物台22日首賣後，引起會員一陣秒殺搶買，對於當天錯過的人，第47頻道將於6月25日晚間21:20再推出第二波開賣，旗下網路、語音等通路亦同步販售，不但訂購更便利，還可以再優惠100元。
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