▲許多餐廳會收取服務費，但常遭民眾質疑是否真的會回到服務生手中。（示意圖／記者王昕攝）
生活中心／綜合報導
現在許多餐廳都會收「10％服務費」，但這筆費用真的會回到服務生身上嗎？有網友在PTT發文表示，服務生的薪水好像都沒有變動，如果錢沒有回到服務生身上，「憑什麼收服務費？」此議題引發眾人熱議，大家多半認為都被老闆收走了，但也意外釣出業者PO照回文，證明自家餐廳的服務費確實是員工每月額外的獎勵金。
餐廳業者表示，「我們餐廳蠻特別的，的確是把服務費全部發放給每一個員工」，而且採取「每一桌只收20元」的方式，不走強制10％路線，「客人可以選擇要不要給」，員工平均依照工作時數，可以加薪500到2000元不等。
▲菜單上有「鼓勵金」欄位，客人可以自由勾選。（圖／dreamboy052網友授權使用，請勿任意翻攝）
業者解釋，當初會想用這樣的制度，首先是希望可以知道「台灣的消費者在能自由選擇給予服務費的時候，願不願意給外場人員一點鼓勵」；其次，外場人員可以經由客人的勾選肯定得到成就感。不過這個制度實施一年多，願意鼓勵的人大概只有3成，「但我們發現其實有越來越多年輕人，認同我們支持我們這個想法，也有媽媽點完餐後跟我們櫃台人員說『我覺得這個服務鼓勵金很好，希望你們可以一直推廣下去』」。
▲薪資單曝光，網友稱底薪35K超佛心。（圖／dreamboy052網友授權使用，請勿任意翻攝）
從業者貼出員工的薪資單可以看到，員工基本底薪為35K，客人給的鼓勵金可以再拿1500元，「內場的餐點品質把關也很重要，所以內外場都可以依照每月工作時數比例發放，只是外場畢竟是第一線服務人員，所以比例會再高一點」。
網友們看了回文後，紛紛驚呼「佛心公司」、「餐飲起薪35K太狂了」、「底薪好高，敢問原PO餐廳有缺人手嗎？XD」、「老闆不考慮來台北開店嗎？」、「獎勵金其次，底薪35000台中真的佛心公司」、「員工薪水快4萬，屌打整天哭哭說沒人來然後給22k的垃圾公司」。
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