▲吃鳳梨對身體好，不只可以抗癌以及降低罹患心臟疾病的風險，更還擁有其他7大好處。（圖／記者姜國輝攝）
生活中心／綜合報導
你喜歡吃鳳梨嗎？雖然有時候吃鳳梨會讓舌頭超不舒服，但撇除這個缺點，鳳梨對身體可是好處多多呢！國外健康網站《healthline》就提出吃鳳梨的9個優點，不只可以抗癌、治療運動傷害等等，甚至還能提高生育能力。此外，還有營養師特別分享2招吃鳳梨避免咬舌的小撇步。
1.抗發炎
鳳梨含有鳳梨蛋白酶，具有抗發炎特性，也能減少腫脹和瘀血，對抗疼痛感，還能幫助治療運動傷害。除此之外，鳳梨蛋白酶也是一種蛋白水解酶，是能夠消化蛋白質的混合物。
2.抗癌
曾有研究顯示，鳳梨蛋白酶具有充當抗癌藥劑的潛力，能夠配合化療來抑制癌細胞生長，鳳梨蛋白酶裡頭也含有β-胡蘿蔔素，可以預防前列腺癌和大腸癌。
3.有益心臟
鳳梨中的維他命C有助於防止心臟病，多攝取維他命C能夠降低罹患冠狀動脈心臟疾病的風險，而鳳梨的纖維也可以降低得到心臟疾病的機率。
4.預防白內障
維他命C也對保護視力有著重要的作用，攝取大量的維他命C能夠減少罹患白內障的風險，甚至有研究人員提倡應該把鳳梨當作預防白內障的方法。
▲吃鳳梨能夠攝取大量的維他命C，預防白內障。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
5.助於生育
鳳梨含有多種維生素和礦物質，像是維他命C、β-胡蘿蔔素、銅等等，這些物質能幫助提高生育能力。
6.預防氣喘
鳳梨擁有β-胡蘿蔔素，能在消化作用中轉化成維他命A，可以減少運動引發的氣喘風險。
7.治療骨關節炎
因為鳳梨蛋白酶具有抗發炎性質，所以鳳梨也有治療骨關節炎的潛力。
8.錳
錳是一種人體不可或缺的營養，有助於抗衰老，透過對抗自由基來保護細胞治療疾病。
9.減輕腹脹、便秘
▲便祕大不出來嗎？或許吃鳳梨能夠幫你解決！（圖／記者黃克翔攝）
鳳梨蛋白酶可以加速體內蛋白質分解，讓消化變快，降低消化過程中引起的腹脹和便秘。除此之外，過去鳳梨蛋白酶也被用來治療腸道疾病，能夠有助於減少腫脹，甚至是潰瘍。
有許多人吃鳳梨都會受到「割破嘴」所苦，根據《ETtoday健康雲》過去的報導指出，鳳梨中的鳳梨蛋白酶會讓口腔黏膜變薄，導致嘴破，另外鳳梨也含有草酸鈣結晶，會刺激舌頭，產生刺刺的感覺，這就是為什麼吃鳳梨會咬舌頭的原因。對此，新營養食代營養師陳琳臻就分享2招能夠有效避免咬舌頭的小撇步：
1.將鳳梨以鹽巴塗抹或是浸泡鹽水，鹽巴能降低酵素活性
2.酵素不耐熱，因此過熱水能讓蛋白酶失去活性
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