吃提拉米蘇也會酒駕 英國研究稱它「最危險點心」

▲英國報導指吃，吃提拉米蘇可能導致體內酒精含量超標。（圖／取自免費圖庫pixabay）

國際中心／綜合報導

英國最新一項研究顯示，吃點心有機會讓人無法通過酒精呼氣測試，導致「酒駕」，其中最危險的點心是義大利起司蛋糕「提拉米蘇」（Tiramisu），吃兩塊已足以讓人體內酒精含量超標（英國標準）。

提拉米蘇音譯自義大利文，原意為「帶我走」（pick-me-up），傳統作法由手指餅乾加上蛋黃、馬茲卡邦起司（Mascarpone）、瑪薩拉酒（Marsala）和可可等食材製成，後來也會把瑪薩拉酒換成白蘭地（Brandy）或蘭姆酒（Rum）。由於傳統提拉米蘇含有酒精，只要多吃幾塊，體內酒精濃度就可能超標。

除了提拉米蘇，其他添加酒精的點心也可能讓人有微醺的感覺，如英國的聖誕布丁，台灣也容易買到的海尼根綠茶等，在製作過程中都會添加酒精，因此駕駛們可能要慎選飲料點心，避免酒駕。

這項研究以英國的酒駕標準來衡量，吐氣酒精濃度不得超過每1公升0.35毫克。台灣的酒駕標準為吐氣酒精濃度達每公升0.15毫克或血液中酒精濃度達0.03%；吐氣酒精濃度達每公升0.25毫克或血液中酒精濃度達0.05%以上者，將違反刑法公共危險罪。