▲全家開賣海尼根生啤酒。（圖／記者曾婉婷攝）
記者曾婉婷／綜合報導
超商變居酒屋！看好夏日啤酒商機和下酒菜併買率，超商雙雄小7跟全家紛紛開始賣起生啤酒，強調新鮮現打，且售價比一般居酒屋、酒吧還便宜，預計將引發一波消費者嚐鮮潮。
全家與海尼根合作賣起現壓生啤酒，目前只在三家北部門市才有得買，分別為聯合店、板橋板農店、內湖湖濱店。海尼根指出，自行研發的鮮封生啤太空機，在台灣除了小酒館和南部KTV可看到外，在全家開賣可是全球超商首發創舉嘗試。
海尼根表示，看好台灣進口啤酒市場，以及發現消費者喝酒文化趨向精緻化，因此與全家費時一年半討論，開始合作嘗試賣起新鮮生啤酒。單杯250ml售價75元，並自即日起至8/14特價59元。
而販售方式為消費者先到櫃檯結帳，再由店員協助倒入生啤酒。海尼根表示，鮮封生啤太空機以雙層封存方式， 鎖住生啤酒初裝桶的新鮮風味，一桶容量為8公升，可倒30杯生啤酒，且因沒有鋼瓶和氣瓶，採用一次性酒桶，所以店員可輕鬆替換，降低勞務量，最後空桶再由海尼根回收。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
全家表示，每年6～9月的啤酒銷量約佔全年7成左右，尤其進口啤酒因單價高且引進新品多，所以每年幾乎都可成長一成，因此看好生啤酒商機和下酒菜併買率，目前先和海尼根合作在三家門市鋪設鮮封生啤太空機測試市場熱度，之後看反應如何才會陸續導入其他門市，預計第一階段鋪設百家。而這次引進的門市，預計單店啤酒業績可成長3成。
至於小7日前也宣布引進日本三得利生啤酒機，開始賣起日本生啤酒「The PREMIUM MALT’S三得利頂級生啤酒」，不過目前只在台北統佳門市推出，一杯300ml 99元、420ml 129元。
根據小7內部銷售觀察，夏季是啤酒的銷售旺季，尤其最炎熱的6到9月業績比冬季多達8成，尤其像每到週五晚上、假日期間是啤酒的尖峰熱銷時段，銷量可較平日倍數以上成長。因此，看準商機推出新鮮現打生啤酒。
小7指出，統佳門市同時也是BEING fit運動複合店，其商圈位在台北松江路、行天宮附近住商辦混合商圈，該商圈顧客樣貌多元，包括住戶、上班族、觀光客及運動後的民眾等，預估將引起一波話題。民眾只要到櫃檯點購，並由店員確認年滿18歲與完成結帳後，店員再協助倒入生啤酒交給消費者。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
讀者迴響