重慶「烈日下煮火鍋」 40℃高溫10分鐘就能吃

▲位於重慶的一家火鍋店，老闆將湯底放到烈日下，沒想到食材竟然因高溫曝曬全煮熟。（圖／翻攝自搜狐網）

大陸中心／綜合報導

被稱作大陸「三大火爐」之一的重慶，連續多日最高氣溫均達40℃左右，中央氣象台預報27日前都是還會處於高溫難耐的「燒烤模式」。在這樣炙熱的夏天裡，重慶人還是愛吃火鍋，位於重慶沙坪壩區土灣的一家火鍋店，老闆將火鍋湯底及火鍋料倒入鍋中拿到烈日下曝曬，不到10分鐘食材全熟，讓圍觀的民眾嘖嘖稱奇。

該火鍋店位於重慶沙坪壩區土灣，老闆先將4包火鍋底料全倒入鍋中，放在不銹鋼托盤和長板凳上，直接放到烈日中曝曬，待湯底被曬得差不多了，便放入一些毛肚、鴨腸、肥牛肉、馬鈴薯、藕片、豆芽等。此時室外的溫度已超過40℃，火鍋底料也開始融化，鍋底冒出陣陣熱氣，老闆便將一些葷素菜全倒入鍋中燙煮，過沒10分鐘食材竟然全熟了。

▲火鍋店老闆逕自在街邊吃起火鍋。（圖／翻攝自搜狐網）

對於此景，圍觀的民眾嘖嘖稱奇，紛表示「不用瓦斯罐和電，就靠高溫太陽暴曬涮燙，真能把凝固的火鍋湯底和菜燙熟吃嗎？」其實從整個湯底煮開到沸騰大概要1小時，沸騰後過了10分鐘食材便都熟了，老闆也逕自在街邊吃了起來。

圍觀民眾受訪時表示，之前看過報導稱有人在高溫室外煎雞蛋、烤肉、烤蝦等新聞，這次居然是「高溫下燙火鍋」，真是頭一次開眼界了。火鍋店老闆在烈日高溫下煮火鍋汗流浹背，亦有民眾調侃說「你以為太陽的便宜這麼好占？」老闆神回「高溫下燙火鍋、吃火鍋可以排汗並且具排毒的功效」，讓圍觀的民眾捧腹大笑。

▲拍攝當時室外溫度超過40℃。（圖／翻攝自搜狐網）