快訊／「最多米其林星」法國名廚侯布雄病逝 享年73歲

▲米其林廚師侯布雄。（圖／達志影像／美聯社）

記者柯沛辰／綜合報導

法國傳奇名廚侯布雄（Joel Robuchon）6日因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，享年73歲。消息曝光後，引發各界一陣譁然。

據了解，侯布雄擁有32顆米其林星星，被譽為「史上最會摘星的名廚」，是法國料理發展「新料理」（Nouvelle Cuisine）流派的代表人物；在全球擁有超過20多家餐廳，也執掌新加坡歷來唯一獲米其林三星的餐館。

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