父子齊心 白家青農包種茶香傳百年

▲ 父子齊心 白家青農包種茶香傳百年。（圖／新北市政府農業局提供）

記者郭世賢／新北報導

新北市坪林區漁光「白青長茶作坊」已傳承百年，以產製在地文山包種茶聞名。第四代主人白青長擁有近50年的製茶經驗，2名兒子白俊育、白順楊合作創意行銷，歷經4年的努力與磨合，成功建立出自家的口碑和品牌，不僅提升產品價值，也為老茶廠注入新思維，從當初「最不想從事的行業」變成的人生最好的志業。

「白青長茶作坊」第五代負責人白俊育、白順楊皆為「7年級生」，俊秀的外表與時下年輕人無異，卻已累積多年經驗，皆是不折不扣的「製茶師」。回鄉初期，父子們彼此不適應彼此，爸爸認為只要學好做茶，不需想點子經營銷售；兒子則不捨自家好茶只以大量批發方式出售，以父親本名「白青長」為品牌，象徵包種茶職人的精神。

▲ 父子齊心 白家青農包種茶香傳百年。白順楊（左），白青長（中），白俊育（右）。（圖／新北市政府農業局提供）

白俊育說，因為知道做茶非常辛苦，自己和弟弟念書時都挑「最遠」的學校，能躲就躲，但隨著年紀增長，使命感就越強烈，最後兩兄弟在沒相約狀況下，自動回頭延續、發揚自家產業。

品牌建立至今滿4年，不僅讓更多人認識坪林茶，也跌破父親眼鏡，銷售年成長的2成。白青長笑說，剛開始不懂，自己採茶採得滿身汗，看兒子在旁不時滑手機和拍照，把兩人臭罵一頓。後來才知道兄弟倆在紀錄製茶過程，與顧客、網友一同分享。

另外，2017年開始，兩兄弟聯合瞞著父親，拿著自家茶參與「食品界米其林」比利時國際風味品質評鑑(International Taste & Quality Institute，簡稱iTQi），連續2年獲得最高榮譽3星獎，不僅打開文山包種茶知名度，也將自家茶品牌推向國際。如今「白青長茶作坊」管理茶園面積4公頃，年產約6000斤，包種茶占了6成，重要的是父子兩代沒了代溝，年輕一輩學得勤，產量提升；老一輩也認同建立品牌，產值也更好。

新北市農業局表示，白家兄弟年紀雖輕，技術卻一點也不馬虎，今年春季新北市包種茶比賽兩人皆榮獲頭等獎，非常不簡單。新北市也持續輔導在地農二代提升技術，與產區農會合作廣辦各項製茶技術競賽，透過賽會讓新一代茶師們有更多交流機會，爭取榮譽感形成良性競爭，而這些年輕人也需要民眾支持，購買時認明「新北好茶」比賽茶，便是安心安全的保證，也給我們茶農鼓勵。

▲ 參加「食品界米其林」比利時國際風味品質評鑑。（圖／新北市政府農業局提供）