宜蘭番石榴果肉軟Q香甜 農委會推這樣吃

▲花蓮農改場開發番石榴根瘤線蟲綜合防治技術。（圖／農委會提供）

記者許展溢／台北報導

宜蘭番石榴盛產期約在8、9月，農委會今（13日）指出，有別市場上主流的芭樂品種口感清脆，宜蘭芭樂果肉軟Q、色香味俱全，有全新的口感，很適合鮮食。而為推廣番石榴合理化施肥及健康管理技術，花蓮農業改良場也開發番石榴根瘤線蟲綜合防治技術，並與宜蘭大學合作建立果實採後處理流程，包括貯藏溫度及包裝方式等，以延長果實貯藏壽命及好滋味。

農委會說明，宜蘭番石榴主要栽培品種為「中山月拔」及「宜蘭紅肉拔」，屬更年性品種。中山月拔主要產區在頭城鎮，產期多在8、9月，皮黃肉白、口感軟嫩，果實完熟後香氣濃厚，甜而不膩，頭城鎮農會取名為「甜心芭樂」，適合鮮食及加工。

宜蘭紅肉拔主要產區在員山鄉，農委會表示，產期同樣多在8、9月，皮黃肉紅，富含茄紅素，果農多稱做「紅心芭樂」，與彩虹拔（俗稱西瓜芭樂）相似，但彩虹拔口感清脆，宜蘭紅肉拔則是果肉軟Q香甜，非常適合鮮食。

▲農委會說明，宜蘭番石榴主要栽培品種為「中山月拔」及「宜蘭紅肉拔」，皮黃肉白、口感軟嫩。（圖／農委會提供）

為推銷宜蘭更年性番石榴，農委會鼓勵農友互相交流學習以提升栽培技術，花蓮農改場推廣番石榴合理化施肥及健康管理技術，開發番石榴根瘤線蟲綜合防治技術，以健康種苗、土壤添加物、放線菌、線蟲拮抗植物及非劇毒性殺蟲劑等，改善線蟲的危害。

農委會指出，花蓮農改場更與宜蘭大學合作建立果實採後處理流程，包括貯藏溫度及包裝方式等，以延長果實貯藏壽命。目前持續進行中山月拔番石榴產期調節技術研究、根瘤線蟲省工防治技術研究及更年性番石榴品種選育等工作，期待能促進宜蘭番石榴產業的發展。