▲宜蘭總店的臭薯條也到台北士林夜市開店了。（影／小象愛出門提供，請勿任意翻攝以免侵權。）
旅遊中心／綜合報導 圖／小象愛出門
到夜市通常會吃的食物就是蚵仔煎、鳥蛋串、章魚燒等，台灣夜市賣的各式小吃，國外到國內、異國美食與台灣食物的結合通通都有，但你嘗試過臭薯條嗎？或許你聽過但是沒有嚐過，部落客小象在社團《旅遊超爽的！》帶大家一起去吃她學生時期最喜歡吃的臭薯條，現在在士林夜市也能吃到了！
▲將臭豆腐改成創意料理臭薯條。
堂薯薯臭薯條總店開在宜蘭的羅東夜市，而這次在台北的士林夜市也開了一家分店。臭薯條顧名思義是由臭豆腐改造而成的創意料理，店家先將臭豆腐切成細條狀後再裹粉，放入油鍋裡油炸，形狀就像薯條一樣細長，裝的容器是使用杯裝。小象分享了她點的兩個口味，分別是特調起司和麥當當風味。
▲▼淋上超濃郁起司醬的特調起司臭薯條。
特調起司$70
小象表示，這家臭薯條把臭豆腐切成一條條後，是採現點現炸的製作方式，而且會炸兩次。第一次會先將外表炸的酥酥脆脆的，第二次則是把多餘的油脂濾出，就讓整個臭薯條的外酥內嫩更顯現出來，而起司口味會將超濃郁的起司直接淋在薯條上頭，一開始可能會不理解為什麼起司口味的臭薯條要搭配泡菜，但吃過幾根後，泡菜就發揮作用了，店家特製酸酸甜甜的泡菜非常清爽解膩。而且起司口味的臭薯條除了淋上起司，還有一層鹹鹹甜甜的的底醬，是很有層次感的，小象說濃郁的口感讓人太滿足，完全欲罷不能！
▲臭薯條旁放上店家特製泡菜，爽口又解膩。
麥當當風味$65
這是店家新發明的口味，將糖醋醬淋在臭薯條上，西式的麥當勞口味與台式的臭豆腐碰撞出的火花竟意想不到的搭，小象認為相較於起司口味的濃郁，酸酸甜甜的糖醋醬吃起來非常清爽，而且糖醋醬與臭豆腐的組合毫無違和感，非常爽口！士林夜市開了這家臭薯條的分店，想嘗試的朋友到士林夜市逛街的時候可以吃吃看！
▲店家新出麥當當風味酸酸甜甜與臭豆腐相當契合。
堂薯薯臭薯條
地址：台北市士林區大南路133號（士林夜市）
電話：0917241024
時間：16:30-23:30
讀者迴響