日本人救了咖哩？ 他解釋只是小兒科「原版」層次多又香

▲咖哩示意圖。（圖／取自免費圖庫pixabay）

網搜小組／綜合報導

咖哩因為烹煮簡易、容易保存，一鍋就有菜有肉，是許多家庭常備菜色。一位網友去吃了一間印度咖哩店後，覺得超難吃，更稱讚日本人把這道料理改造後，完全救了咖哩，把難吃的東西變成一道美味的菜。

但很快就有一位網友反駁，咖哩在印度只是一個通稱，實際上博大精深；日本咖哩味道平淡又帶點甜味，只是日式洋食中的一道料理，但是如果吃過印度的好咖哩，會覺得日本咖哩只是小兒科而已。

他又說到，因為咖哩在印度並不是一個料理，而是泛指添加了各種辛香料跟藥草的醬汁，可以淋在白飯上或是搭配烤餅一起吃，隨便舉例就有很多不同種咖哩，例如用波色為基底的綠色咖哩Saag、通常會加上優格的Masala醬。

▲咖哩粉示意圖。（圖／取自免費圖庫pixabay）

看了貼文之後，一派網友表示讚同，「大概只要有醬油清酒味淋他們就覺得好吃」、「日本咖哩偏甜，印度咖哩重鹹辣所以香菜沒啥味」、「日本咖哩根本不能稱為咖哩」、「日式咖喱的層次根本小兒科 會吹捧某種吃法的人不懂的吃」、「印度又香口味變化又多，日本只有甜而已」。

但有一派則認為吃不習慣，「前幾口還不錯，但後來香料的韻味會讓我頭暈QQ」、「印度菜都太鹹」、「是很容易膩沒錯，但前幾口真的很好吃..」、「最受不了印度不管什麼料理都煮到爛糊」、「之前吃印度的吃不習慣」、「日本把各種東西日式化是很可怕的，例如漢堡排也是一例」；但也有網友區中協調，「每個人口味不同，不需要去貶低任何一方」。