記者曾婉婷／綜合報導
根據東方線上調查顯示，國內咖啡消費趨勢正上演質變進行式，現煮黑咖啡漸成市場主流，飲用人口不斷上升。對此，超商雙雄小7跟全家紛紛推出更高單價的咖啡選項；其中，全家自即日起還推出第二波100%單一產區單品咖啡，全台1700店限定販售。
根據財政部進出口統計，2017年台灣進口咖啡豆達3.5萬噸，6年成長約2倍，顯示消費者咖啡需求與日俱增。看好越來越多消費者追求咖啡原味，全家於去年就推出100%單一產區單品咖啡，並創造出1.5億的亮眼銷售業績，帶動新一波的高端新黑金動能。
▲全家開賣瓜地馬拉薇薇特南果咖啡，限定1700店販售。（圖／業者提供）
全家指出，根據內部銷售資訊顯示，去年美式和拿鐵銷售佔比為4：6，但推出烏伊拉單一產區單品咖啡後，今年上半年美式銷售佔比已拉高至近五成，足見咖啡精品化的策略奏效。而此次再推出單品咖啡「瓜地馬拉薇薇特南果」，預估今年咖啡銷售業績可再成長一成。
不過，因單一產區單品咖啡豆源有限，全家將限時、限量導入1700間店舖限定販售。售價介於50元～80元。另為歡慶上市，自即日起至9/11，Let’s Café咖啡全品項還推出第二杯半價、10杯75折優惠（不含酷繽沙、檸檬果磚）。
至於小7也有推較高單價咖啡品項，但導入門市目前只有四家，像是「都諾米娜精品咖啡」（售價70元），則在台北辦公文教商圈的鑫杭及延龍等門市販售；另外，僅在總部X-STORE販售的耶加雪夫精品咖啡（售價77元），則主攻25～40歲的咖啡饕家。預計至年底前也會導入中南部門市，總共將有10家門市會販售精品咖啡。
另外，還有頗受好評的氮氣冷萃咖啡，目前也已導入一百家門市販售。小7指出，去年CITY CAFE共賣出3.2億杯，等於單月可賣出超過2千萬杯，且每年都在持續成長中。在CITY CAFE分眾化商圈的策略下，皆成功帶動單店咖啡業績成長1成，達到帶動來客目的。
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