▲大眾越來越注重食品安全，為了吃得安心，對於食材來源、檢驗是否合格等細節格外重視。（圖／雲林縣政府提供，以下同）
記者賴于榛／雲林報導
自己的健康自己顧，現代人的食安意識越來越高，因此開始學會看食品身分證、產銷履歷，以及挑選有政府認證標章的食品，常見的有CAS標章、食品GMP、吉園圃安全蔬果標章等，現在還有金綠標章。雲林縣作為農業生產大縣，縣府為了邁向農業首都2.0，鼓勵農民耕作有機或無毒好食材，2013年自創推出「金、綠標章」農漁產安全認證後，2015年改版進化為金綠標章2.0版本，並委託虎尾科技大學結合檢驗、稽核及行銷推廣，除了打造雲林農業共同專屬品牌，更重要的是，讓食安獲得更多保障。
要能在自己的產品上，貼上這小小貼紙，可是一點也不容易!曾擔任藝術工作者的賴錦德，2016年毅然決定回家鄉務農，改拿起鋤頭走進玉米田重新打拼，從育苗、小量種植、毎週栽種、分區照顧再到販售，全都自己來，尤其採用物理性和微生物菌防治蟲害的無毒方式栽種，耕種過程雖然費時費力，但是能把新鮮好吃、安全健康的水果玉米送到消費者手上，是他認為最開心的一件事，「以安全健康食用為初衷，耕耘出不同人的笑容」。
賴錦德的堅持與努力，所栽種的農產品不僅於2016年底取得雲林縣「綠標章」、農糧署農產追溯QR-code碼，他也獲得農會「優秀青農獎」肯定，未來除了持續有機栽培，還將融入過去藝術創作的經驗，藝術X農業，為台灣農業帶來新發展能量。
另一位金綠農戶吳博文，從警消工作退休後，承接了老父親位於雲林四湖鄉的土地，經營自己的「文禾農場」過起農村生活，他把在嘉義社區大學習到的自然農法知識，應用在這塊休耕已久的農田，栽種稻米、花生、黃豆、蕃薯等作物，由於全程不施農藥及化肥，收成後以天然日曬自然曬乾，因此產量少且品質不一，僅能以小農規模生產，大多自產自銷。即使如此，他秉持自然農法精神，為的是確保「無毒」、「健康」，對大地友善，也是善待自己。
▲為了傳達從農地到餐桌的理念，雲林縣政府建立金綠標章，雙把關農產品質。
至於金、綠標章有何不同?「金標章」指的是農作物未使用藥物並經有機驗證通過、畜水產養殖未使用含藥飼料添加飼養；「綠標章」則是具有CAS認證或有產銷履歷、或合理使用農藥與化肥但檢驗通過的農、畜及水產養殖戶，經縣府認證通過後授與品牌戶標章。目前通過金標章的有81戶、綠標章133戶，且每月針對產品進行抽驗，增加抽驗次數，強化消費者對認證農產品的信心，創造品牌雙標章安全有保障，可以安心享用來自雲林的優質農漁產品。
▲雲林優質農產歷年來參加不少食品展相關活動推廣展出。
讓辛勞農戶的努力更能被看見!縣府也積極帶領已通過金綠標章農戶參與相關推廣活動，包括2016第12屆台北國際素食暨有機產品博覽會、2016年臺灣國際蔬果展、2016～2017台北希望廣場行銷記者會、2017臺北國際素食暨有機產品博覽會、2017臺灣國際農業週及農機展，藉此打開金綠標章共同品牌知名度與品牌信任度。
另外，今年11月3日登場的台中世界花卉博覽會，活動期間預計推出花博餐，將透過雲林及台中兩縣市合作，採用兩地好食材料理，讓民眾大口品嚐在地美食的好滋味。想知道還有哪些金綠標章優質農戶嗎？現在只要到 http://www.yunlinpgs.yunlin.gov.tw/就能查詢，同時可以掌握最新市集消息，親自走訪用實際行動支持小農，尤其中秋佳節即將到來，想吃到品質掛保證的文旦，那就更要來看看，買了不失望，而且送禮自用兩相宜。
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