雞蛋、蕃茄是書！戴勝益帶400本精裝書前進新竹辦書展

▲益品書屋至新竹縣新瓦屋辦書展，縣長、鄉長與學校校長出席參加。（圖／益品書屋提供）

生活中心／綜合報導

台灣第一客家文化保存區「新瓦屋」要辦書展了!王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益和新竹縣文化局合作，舉辦「餐飲、翻轉孩子的未來」書展，搬來20座書櫃和400本餐飲類精裝書籍，邀新竹人一起來看書。

王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益認為，閱讀是獲得知識最有效的方式，因此藉由這次書展，讓純樸又具獨特性的客家居民，也能了解各地飲食文化和世界各國的餐飲風貌，甚至專精的大師級廚藝，飲食的豐富與趣味，讓具特色的客家飲食，融入一些不同的異國風味。

▲新竹縣縣長邱鏡淳(右二)看到書展中的獨特書籍，極力推薦。（圖／益品書屋提供）

益品書屋特別挑選館內最精選的餐飲精裝書籍，到新瓦屋展開為期2周的書展，戴勝益說，自己不會做菜，甚至連拿菜刀都會切到手，但對餐飲業有股熱情，故創立王品集團，希望這特別挑選400本書，也能讓喜歡餐飲業的人多一些動力，有機會出現另一個戴勝益，甚至創立另一個王品集團。

▲益品書屋準備了400本精裝書。（圖／益品書屋提供）

新竹縣長邱鏡淳則說，閱讀可以幫助孩子開啟多元的視野，認識世界，翻轉未來，而餐飲又是生活中最平易近人也最重要的元素，不管年齡大小，不管是各族群，餐飲書籍都可讓大家有不同的收穫，與益品書屋合作辦理書展，希望民眾能認識多元飲食文化，也引領鄉親暢遊飲食文化世界，邀請闔家大小一同前來新瓦屋閱讀，享受閱讀。

▲王品集團創辦人暨益品書屋創辦人戴勝益(圖右)與新竹縣縣長邱鏡淳一起為書展舉辦開幕儀式。（圖／益品書屋提供）

益品書屋這次在新竹縣新瓦屋的書展，自9月11日至25日展期2週，展出各國特色料理及餐飲類相關書籍，是坊間難得閱讀到精裝書籍，也是館內珍藏的書目。