▲好市多販售的牛肉CP值高。（圖／資料照）
消費中心／綜合報導
美式量販好市多（Costco）進軍台灣20年，販賣各式實惠商品深受民眾喜愛，每到假日總是擠滿了人潮，而裡面的一些商品更常因「呷好道相報」，引起消費者搶購，成為熱門商品，像是美國嫩肩里肌牛肉真空包就很熱銷。不過，最近就有網友抱怨買回家拆封後，才發現裡頭肥油特別厚。對此，有內行網友傳授挑選祕訣。
有網友在臉書社團「COSTCO 好市多 消費經驗分享區」分享說，每次買美國嫩肩里肌真空包回來總有一種開獎的感覺，而從照片中可看見，原PO買回來的美國嫩煎里肌真空包，一包售價約千元，翻開後的確發現中間夾了一層白色的肥油，感覺相當厚，若去除後，剩下的肉少了不少。
看到如此厚厚一層的肥油，讓原PO感到很無奈又很失望，「這次肥油特別厚 心情很失落，請教團員們，挑選上是否有訣竅？？肥油能做什麼？？」。而此貼文隨即引發網友熱議，「開獎+1」、「最近的都很肥，但肉質感覺比較好」、「誇張，在真空包紅起來之前買過多年，以前根本沒這情況，只能說是台灣好市多故意的」。
▲美國嫩肩里肌牛肉真空包肥油超厚。（圖／取自COSTCO 好市多 消費經驗分享區）
其中，也有網友傳授肥油利用方式以及挑選祕訣，「肥的可以考慮拿來炒麻辣鍋底」、「牛油不要丟掉，我會用小火把牛油煎出油渣，再加點蒜頭洋蔥和其他配料，可以做出香噴噴的油渣炒飯哦」、「我是先顏色>>側面剖面（推斷油花）>>上方下方看筋膜（推斷筋多筋少），不過也是需要點經驗」、「廠牌也多少有差，Excel-有油有不油，IBP-都很油，以上個人小經驗」、「我是盡量外觀看，加上找同價格但體積相對小的包裝買，目前買過三次都沒踩到雷耶，都只有薄薄一層膜而已」。
另外，日前也有位謝姓網友還拍了切肉教學影片分享，他表示買回家後要先冷凍30分鐘，這樣比較好切，之後先把正反兩面上的筋膜切掉，再來就能以自己喜歡的厚度分切牛排，若沒有要立刻吃完，可以先冰到冷凍庫，要吃前再退冰即可。
網友說，把筋比較粗的那頭，切塊跟筋膜放在一起，可以煮成紅燒、咖哩，而另一頭沒筋的肉質較嫩，可以切成肉絲、牛柳條。
而此影片PO上網後，造成其他網友瘋傳，不少人看完都稱讚很實用並分享說，「我都切成小方塊醃黑胡椒蠔油去煎，無敵好吃的，連牙齒不好的婆婆都會搶，切下來的筋建議帶一點肉，煮番茄湯也超好喝」、「好吃又便宜+1，尤其切下來的筋膜作任河燉煮類料理都非常好吃」、「取下來的筋膜燉煮咖哩非常好吃」。
▼網友教學如何分切。（影／簡單吃肉授權提供）
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