▲新竹市衛生局日前針對各大賣場、超市、連鎖販賣業及糕餅烘焙業等食品業者進行抽查，19日並在新竹市衛生局網站公布中秋節應景食品抽驗結果。（圖／記者陳凱力翻攝）
記者陳凱力／新竹報導
中秋佳節將至，新竹市衛生局日前針對各大賣場、超市、連鎖販賣業及糕餅烘焙業等食品業者進行抽查，抽查項目包含生鮮、蔬果、加工食品等內容，19日並在新竹市衛生局網站公布中秋節應景食品抽驗結果全數合格。
▲新竹市衛生局日前針對各大賣場、超市、連鎖販賣業及糕餅烘焙業等食品業者進行抽查，19日並在新竹市衛生局網站公布中秋節應景食品抽驗結果。（圖／記者陳凱力翻攝）
目前抽驗應景食品，包含烤肉食材:豬肉、牛肉、白蝦及小卷等、糕餅及餡料:蛋黃酥、綠豆椪、竹塹餅、鹹蛋黃及蜜紅豆粒等、生鮮蔬果等共計46件，檢驗內容為:防腐劑、農藥殘留、動物用藥及蘇丹色素等項目，抽驗名單及檢驗結果同步公布在新竹市衛生局網站。
名單內可看見知名賣場好市多、家樂福、億客來、天仁茗茶等知名企業，其中好市多抽檢項目有受歡迎的櫻桃、藍莓、蘿蔓生菜及冷凍熟帆立貝等，都是消費者到好市多喜歡購買的品項。至於億客來、家樂福等超市則是抽驗各式不同種類新鮮蔬菜，其他烘焙業者則以月餅相關製品為主要抽驗項目，尚有水產肉類也在這次抽查名單。
▲新竹市衛生局日前針對各大賣場、超市、連鎖販賣業及糕餅烘焙業等食品業者進行抽查，19日並在新竹市衛生局網站公布中秋節應景食品抽驗結果。（圖／記者陳凱力翻攝）
衛生局呼籲食品業者，應落實自主管理，食材採先進先出、依食品特性應注意保存溫度，確實遵守「食品良好衛生規範準則」。使用食品添加物時，均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，正確使用食品添加物，避免過度添加，對身體造成傷害，違者將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3至300萬元罰鍰。
提醒民眾，選購中秋食品時，應注意店家環境衛生、盡量選擇完整包裝及標示的產品，如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等，避免選購來源不明的食品，以確保食品的品質安全。選購蔬菜時，可選擇當季或具農產品標章的蔬菜，清洗時，建議先以流動清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除後，再以水浸泡10至20分鐘後，再沖洗二至三遍，有助於去除殘留的農藥，以確保攝食農產品的安全。
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