美麗寧夏／ 中寧枸杞走高端化 藥食同源還能做面膜

▲寧夏中寧縣被譽為「中國枸杞之鄉」。（圖／杞泰農業科技提供）

記者陳政錄／寧夏中寧報導

隨養生概念興起，枸杞種植成為大陸近年蓬勃發展的產業之一，而為避免削價競爭、塑造品牌，「枸杞之鄉」寧夏中寧縣，業者不僅只種「安全的枸杞」，更有甚者加工成解酒護肝、美容保養的產品出售，提高附加價值。

寧夏回族自治區種植枸杞已有600年歷史，大陸枸杞消費市場每年約16到18萬噸，就有一半來自寧夏，而中寧縣更是主要的核心產區，技術、種苗發源地，有台商特別來此地設廠，就是為了將好的枸杞帶回台灣。

▲枸杞主要功效為益肝明目。（圖／杞泰農業科技提供）

寧夏杞泰農業科技董事長雍政指出，枸杞主要功效為益肝明目，枸杞多糖有助抗衰老、抗疲勞、抗癌、降血脂。近年隨養生概念和中醫文化在全球普及，除了「有華人的地方就有枸杞」外，還被俄羅斯人稱為減肥聖果，在美國被視為「水果偉哥」。

為保障枸杞之鄉的品質，雍政說，在中寧品質不達到一定標準的枸杞業者，沒辦法掛上「中寧枸杞」品牌，以他的種植基地為例，只種「安全的枸杞」，保證無重金屬、農藥、硫化物殘留和微生物超標等問題。

他說，判斷枸杞品質好壞，可從液體中是否懸浮，乾燥後一端有無「小白尖」白茬。中寧縣由於病蟲害少、土壤水質優良、日照充足，懸浮率一般在96%以上。

▼寧夏杞泰農業科技董事長雍政。（圖／記者陳政錄攝）

▲中寧多數枸杞加工業者，均須滿足GMP認證，以達到外銷要求。（圖／杞泰農業科技提供）

以2007年開始在中寧設廠，原母公司在台有50年農副產品產銷經驗的寧夏順元堂為例，副總經理張大忠說，公司來此專營低農藥殘留和有機的乾果，就是為了將優質高端的枸杞等產品帶回台灣。

目前，台灣市場佔順元堂出口比重的6、7成，其他則銷往歐美、日本等地。同樣來自台灣的張大忠，原本在東莞經營電子廠，他直說過去吃「蘋果飯」，易受景氣波動影響，現在農副產品市場相對穩定也踏實許多。

值得注意的是，除了枸杞常見用來泡茶、入菜等用途外，中寧縣還有業者積極提升它的附加價值。寧夏全通枸杞董事趙逢春說，為避免削價競爭，公司透過萃取加工，將枸杞產品價值提升至少80%，還可發揮更多有益身體的功能。

▲寧夏全通枸杞董事趙逢春。（圖／記者陳政錄攝）

他指出，公司目前和中科院合作，開發萃取枸杞精華的特殊膳食，發揮養肝功效，提供給有飲酒習慣的消費者，還能減少宿醉，三小顆售價就達新台幣約450元；此外，開發出方便飲用的精華萃取液，以及用於肌膚保養的護膚霜、面膜等。

不過雍政也提醒，考量枸杞的藥性，一般人一天使用量大概以15克，約23到26顆即可，效果最佳，也避免上火。

▼枸杞能加工成各式產品，提升附加價值。（圖／記者陳政錄攝）