從殺鴨起教做菜！「美食作家王剛」受封清流 網瘋學口頭禪：鍋熱加寬油～

▲王剛獨特的影片風格，吸引許多人熱論。（圖／翻攝自美食作家王剛微博）

網搜小組／綜合報導

「哈囉！大家好，我是王剛」，網紅「美食作家王剛」近日在網路上燒起一陣討論熱潮，熱門論壇到處可見他的影子，他拍影片的口頭禪也成為流行語，就連YouTuber HowHow也拍片致敬王剛。但到底這位「美食作家」是誰？能在年初開YouTube帳號後，截至9月底就達到36萬追蹤數，及4千3百多萬觀看數。

「美食作家王剛」是大陸四川一名熱愛料理的廚師，靠《廚師長教你》系列的美食教學影片爆紅，其中在2018年5月31日的「永州血鴨」烹飪影片，因為從殺鴨子開始教做菜，開始在微博上受到瘋傳。

王剛簡單直接地介紹每道菜的做法、技巧，不用花俏的技巧吸引觀眾，單純以自己對廚藝的理解，轉換為大眾簡單易懂的說法來教學，口頭禪「滑鍋勸油」、「少許醋勸退」、「首先我們把鍋燒熱，鍋燒熱後加入寬油」更讓年輕網友們瘋學，許多人都封他為「烹飪型YouTuber清流」。

除了大陸網友熱論，PTT論壇上也幾乎天天都有人再問王剛的卦「王剛會怎麼料理竹鼠」、「Jamie Oliver要是跟王剛合作會怎樣呢」、「看完王剛想煮菜的八卦」、「王剛跟阿基師誰比較厲害」、「川菜師傅王剛怎麼處理烤肉這個課題」。

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▲PTT上許多人在討論王剛。（圖／翻攝自PTT）

也有網友在《Dcard》評論他，「不同於現在流行的小清新風格」、「每一個步驟都不多說一句廢話，行雲流水的拿著勺跟大炒鍋烹製出鍋中佳餚」、「他不只教人煮，還教人如何處理食材」、「調味、食材都是確切幾克幾克，而非讓人摸不著頭緒的『適量』」。

就連當紅YouTuber「HowHow」都在中秋節前貼出影片致敬，「伐木工班長教你如何『伐木』，體驗中秋經典習俗」，當中一句「首先先將鍋燒熱，鍋燒熱之後加入寬油」學得唯妙唯肖，也吸引本人來回應「等等！我看到了什麼？」

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▲HowHow拍片致敬王剛。（影片／HowFun YouTube）