麵包控注意！日本區域限定「朝聖級麵包」台灣也吃得到了

▲全家推日本區域限定「朝聖級」日式麵包。（圖／業者提供，下同）

記者曾婉婷／綜合報導

麵包控注意！日本區域限定的「朝聖級麵包」台灣也吃得到了！看好台灣人對於日式食物喜愛度高，全家便利商店推出兩款日式麵包，包含日本區域限定的「名古屋紅豆奶霜麵包」和沖繩全家熱銷13年的「日式披薩麵包」，預計又將引發一波嘗鮮潮。

為積極搶攻白金商機，全家今年五月首彈推出日式麵包頗受好評，並帶動麵包品群業績前期比成長1成5。因此，再推第二波日式麵包。其中，「名古屋紅豆奶霜麵包」選用北海道十勝紅豆，並在日本使用日本技法熬煮後直輸來台，加上日本定番鹹奶油製成的奶霜，售價35元。

而日式披薩麵包則是沖繩全家熱銷13年的超夯商品！由日本沖繩最大的麵包公司OKIKO技術指導，披薩醬選用義式披薩醬和美式蕃茄醬特調而成，並在麵包體灑上火腿丁與英國進口起司絲，最後再淋上日本直輸的美乃滋，適合加熱品嚐，售價38元。

全家指出，這次開發策略主打日本區域限定的麵包，加上40年麵包經驗的日籍顧問技術指導、日本關鍵原物料選用，原汁原味呈現，預計可再推升業績成長。另也持續拓展不同甜點產品線，並與日本連鎖咖啡店羅多倫合作，將陸續推出三款甜點，並至10/9前搭配咖啡可享半價優惠。

另外，日前被網友封為隱藏版「魔王麵包」的Bellopane貝洛邦，現在也能在全台最大24小時的小7網美麵包店可買到。其為統一企業所打造的精品麵包品牌，因生產數量不多，所以常被掃購一空，甚至還曾創下5分鐘內，90個完售一空的記錄。

小7看好烘焙商機結合統一集團的各大烘焙事業體，像是聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌，於日前發表全新「烘焙複合概念店」，首店就選在全台最大的「宏泰門市」，其融合未來形象店及複合店兩種店型模式，加上112坪的空間，以及CITY CAFÉ自助區等，堪稱是全台最大且24小時的咖啡店。

目前小7的烘焙結構有包裝麵包、冷藏甜點、現烤直送麵包、Mister Donut甜甜圈專櫃，且相關結構業績逐年成長2～3成，已成為主流通路之一。小7表示，現烤直送麵包目前只在35家門市導入，大部分都在北部區域，單店最高曾創下一天賣出300個記錄。而Mister Donut甜甜圈專櫃目前則有231家門市有賣。