社會中心／綜合報導
台中市七期「永采烘焙坊」被離職員工及2位實習女大生控訴每天超時工作近14小時，還向高雄餐旅大學女大生求償59萬元，威脅「我會搞到你們被退學」，去年2月引起軒然大波。台中市府勞工局依法對業者重罰100萬元，但業者不但以「沒空」為由沒出席協調會，更提出抗罰。不過法官認為市府處分書沒將各違規行為分別裁罰，證據、事實認定理由說明不完備，撤銷原處分，前員工非常憤怒無法接受，勞工局也無奈接受。
高雄餐旅學院女學生家長李媽媽當時指控，前年9月小孩到永采烘焙房擔任實習生，每天工作超過10小時，月薪僅20008元，去年颱風天還連上15小時，超時工作卻不准打卡，甚至要承受言語暴力，身心俱疲下，員工、實習生紛紛於去年1月提出離職，沒想到雇主竟出招，以「離職未提前提出」等理由，求償包括精神賠償、營業損失共59萬元，逼得學生快崩潰。
▲永采烘焙坊遭批血汗停止營業，遭勞工局重罰百萬，老闆娘避不出面。（圖／翻攝東森新聞）
此事引起軒然大波後，貴婦「永采烘焙坊」也被起底是知名日本料理老店桃太郎的第二代經營，美女老闆娘彭文潞（Lucy）長相出眾，常有許多客人與她合照，主廚曾赴法國藍帶廚藝學校學藝，在台中相當有名氣，尤其受到貴婦喜愛，加上部落客網路宣傳，成為名店。
但因此事引發公憤，網友嗆聲「下輩子當黑心老闆一定跟你請教」！更被冠上血汗餐廳，長期累積的形象也毀於一旦，最後不得不將店關門。
▲永采烘焙坊遭批血汗停止營業，遭勞工局重罰百萬。（圖／翻攝東森新聞）
勞工局當時依違反勞基法對業者重罰100萬元，但業者不滿提出抗罰，法官以沒有具體事實撤銷原處分，前員工大喊不公，更痛心司法，「他們真的是頑劣到一個極點」，甚至爆料彭姓負責人的父親，在事件爆發後多次出言恐嚇離職員工。
前員工李小姐說，「他曾經對我們說過，如果我們這些離職員工要把事情鬧大，那在台中他不會讓我們好好的工作。」
對於這樣的結果，高等法院解釋勞工局只有在裁罰書「主旨欄」寫下「共計處新台幣100萬元罰鍰」，並未詳述具體違規事實，雖然勞工局在法院審理期間有補充答辯理由，但依照行政程序法規定，處分有瑕疵，不可以在訴願程序中補正，因此撤銷處分。
▲永采烘焙坊停業，又有前員工在臉書社團爆料公社po文，遭到老闆娘父母親精神虐待。（圖／翻攝自爆料公社）
對此，台中市勞工局長黃荷婷遺憾地說，「我們認為我們已經有符合相關的規定了，那當然針對法官比較嚴格看待這件事，我們當然表示遺憾，但是還是尊重法院的判決，對於法官的要求，會把它補足清楚。」勞工局強調會重新送件重新裁罰，另外對於烘培坊質疑勞工局裁罰金「違反比例原則」，勞工局則強調一切合法。
▲永采烘焙坊先前臉書被一星負評。（圖／翻攝臉書）
讀者迴響